10 alimente despre care se credea că sunt nesănătoase, care sunt sănătoase

Rezolvăm concepțiile greșite

În multe locuri putem citi despre cât de nesănătoase sunt cafeaua, ouăle, uleiul de cocos, dar acum turnăm apă limpede în pahar.

Creat: 16 martie 2015 14:53
Modificat: 31 mai 2017 10:07

Cafea. Am auzit de multe ori că prea multă cafea ne poate face nervoși, balonați, respirația urât mirositoare, sindromul intestinului iritabil - dar dacă este consumată cu moderare, cafeaua este deosebit de bună pentru sistemul nostru nervos, ne îmbunătățește abilitățile mentale și chiar demența și boala Alzheimer. îmbunătățește protecția acestuia.

5 alimente pe care le credeam vegane

Unele alimente despre care suntem siguri că pretindem că respectă regulile unei diete vegetariene pot fi deosebit de înșelătoare. Crezi că piureul de fasole sau zahărul din gumă conține un ingredient de origine animală? Pentru a afla mai multe, faceți clic pe!

Cartof. Un lucru este că un aliment plin de amidon este transformat în glucoză și ne crește bine zahărul din sânge, dar în același timp conține mulți alți nutrienți: un cartof de dimensiuni medii acoperă jumătate din necesarul zilnic de vitamina C, 30 la sută din B6 și un sfert din nevoile noastre de potasiu. De asemenea, conține vitamine din calciu B, magneziu, fosfor, zinc. În plus, cartofii mai noi au un indice glicemic mai mic decât cartofii mai puțini proaspeți.

Ou. E timpul să te îndrăgostești de ouă. Ouăle bogate în proteine și grăsimi utile ne blochează bine pentru o lungă perioadă de timp: este timpul să trecem de la muesli de dimineață la omletă, pentru că astfel câștigăm mai multă energie.

Unt de arahide. Untul de arahide este plin de proteine, magneziu, potasiu, vitamina E, antioxidanți și fibre. Cu toate acestea, merită să alegeți cu înțelepciune, deoarece există multe mărci disponibile, dintre care multe conțin zahăr și multe alte ingrediente nu foarte sănătoase.

Conserve de fasole. Fasolea conservată poate avea un conținut de sodiu semnificativ mai mare datorită lichidului pe care îl conțin, așa că merită să fim atenți: pe de altă parte, ne putem menține stomacul în stare excelentă cu fasolea datorită conținutului ridicat de proteine și fibre.

Floricele de porumb. Nu, nu vorbim despre floricele confiate și prelucrate, ci o versiune care poate fi aromată după bunul plac, care nu apare într-o pungă și are un conținut caloric foarte scăzut.

Popcornul nu este nici unul dintre alimentele nesănătoase

Lapte gras. Începând cu anii 1990, am ascuns că laptele degresat este sănătos și, ca urmare, tot mai mulți oameni au înlocuit grăsimile cu carbohidrați și au devenit obezi. Laptele gras nu este nesănătos și conține mult mai mulți nutrienți decât versiunea degresată. Se satură ușor, așa că ne îndepărtează și pofta de mâncare.

Iaurt. Cea mai mare problemă cu iaurtul este aditivul, colorarea și aromele: este timpul să înlocuiți versiunile slabe și zaharate cu iaurturi mai grase, naturale sau grecești. Dacă nu putem suporta fără condimente, tăiați-l în fructe sau amestecați-l cu compot.

Sare. Nivelul nesănătos al consumului de sare se datorează alimentelor procesate, așa că să începem să ne obișnuim cu gătitul acasă și garantăm că avem nevoie de mai puțină sare. S-ar putea să doriți să încercați sarea cristalină din Himalaya, care conține 84 de tipuri de minerale (doar pentru comparație: există doar patru tipuri de sare de masă).

Ulei de cocos. Conține acizi grași ușor digerabili, care sunt transformați în cetone care ard grăsimi în corpul nostru; ne stimulează și sistemul imunitar. În plus, nici măcar nu va face ca alimentele să aibă gust de nucă de cocos, nici nu ar trebui să ne temem de asta.