10 mituri despre diabet

„Dieta pentru diabet”: chiar și atunci când auzi cuvintele, te simți frustrat și copleșit. Există câteva concepții greșite despre diabet care trebuie puse în aplicare!

Există cel puțin 10 concepții greșite ale dietei despre care probabil am mai auzit înainte sau credem noi înșine. Așa ceva consumul de mult zahăr provoacă diabet, trebuie să respectăm prea multe reguli pentru o dietă diabetică sau că trebuie să renunțăm la alimentele noastre preferate. Deci, să clarificăm lucrurile!

1. O mulțime de zahăr cauzează diabet

Mulți nu înțeleg adevărata cauză a diabetului. A mânca prea mult zahăr nu este suficient pentru ca cineva să fie diabetic. Diabetul începe atunci când ceva interferează cu capacitatea organismului de a transformă alimentele pe care le consumi în energie.

În diabet, organismul descompune alimentele în glucoză, un tip de zahăr necesar pentru energia celulelor. Un hormon numit insulină este produs de pancreas. Insulina ajută celulele din organism să utilizeze glucoza Ca „combustibil”.

Prima dintre cele trei forme principale de diabet este diabetul de tip 1, apoi apare, dacă pancreasul este incapabil să producă insulină. Fără insulină, zahărul se acumulează în vasele de sânge. Prin urmare, persoanele cu diabet de tip 1 trebuie să injecteze insulină pentru a introduce zahărul în celule în mod corespunzător.

Această boală începe de obicei la tineri sau copii. Cercetătorii spun că s-ar putea datora unei disfuncționalități a sistemului imunitar. Diabetul de tip 2 apare atunci când pancreasul nu produce suficient insulină, nu funcționează corect sau ambele.

Obezitatea cea mai frecventă cauză. Poate apărea la orice vârstă. Diabetul gestațional apare la unele mame însărcinate. Modificările hormonale din timpul sarcinii împiedică funcționarea corectă a insulinei. Astfel de mame însărcinate primesc de obicei insulină. Condiția se pierde după nașterea copilului.

2. Există prea multe reguli într-o dietă pentru diabetici

Într-adevăr, dacă cineva are diabet, trebuie să-și planifice dieta, dar regula de bază este simplă: mâncați alimente care ne putem desfășura activitățile zilnice în mod corespunzător, și împreună cu medicamentele noastre vă ajută să mențineți nivelul zahărului din sânge cât mai aproape de normal posibil.

3. Glucidele sunt rele pentru persoanele cu diabet

Dimpotrivă, carbohidrații diabetul are nevoie și de el. Face parte dintr-un diabetic, dar este considerat și o dietă sănătoasă în general. Acestea au cel mai mare efect asupra nivelului de zahăr din sânge. În cazul diabetului, merită să fim atenți la cât consumăm din el și la ce fel!

Desigur, alegerea celor mai potriviți carbohidrați este necesară, lista este ușor de spus de un dietetician. Carbohidrații sunt necesari deoarece conțin substanțe nutritive importante, vitamine, minerale și fibre. Se recomandă pâinea integrală din grâu, fructele și legumele bogate în fibre.

4. Proteinele sunt mai bune decât glucidele

Deoarece glucidele acționează rapid asupra nivelului de zahăr din sânge, puțin mai puțin dintre acestea, și un pic mai mult din proteine merită consumate, dar nu prea mult! Acest lucru poate cauza probleme diabeticilor. Alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea, sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate. Consumul prea mult din acesta crește șansele unui diabetic de boli de inimă. Un diabetic poate avea între 15 și 20% din aportul caloric zilnic proteină.

5. Puteți mânca cu încredere în timp ce utilizați insulina

Nu este adevarat! Oricine folosește insulină trebuie să respecte și regulile de alimentație. Nu trebuie să mâncați nimic în cantități mari, fără griji, apoi ne injectăm cu puțină insulină și ne stabilizăm nivelul zahărului din sânge. Oricum, medicul nostru vă poate spune care este doza sigură de insulină. Nu variați voluntar!

6. Renunță la alimentele tale preferate

Nu există niciun motiv să renunți, în schimb să schimbi modul în care sunt făcute; schimbăm ce alimente consumăm lângă ele (de ex., lângă carne mâncăm o salată pentru garnitură)! Reduceți dimensiunea porției, lăsați mâncarea preferată să fie o recompensă pentru că altfel respectăm regulile de mâncare. De asemenea, putem solicita sfatul unui dietetician în ceea ce privește moderarea și pregătirea alimentelor.

7. Nu putem mânca desert pentru diabet

Nici nu este adevărat: cu îndulcitori artificiali în deserturi putem mânca dulciuri. De asemenea, puteți mânca porții mai mici din ele: de exemplu, în loc de doar două găluște, cereți doar o lingură de înghețată sau înjumătățiți porția de desert cu un prieten!

De asemenea, putem folosi bomboanele ca recompensă pentru noi înșine, urmând dieta corectă. Să facem deserturile un fel de mâncare hrănitoare, de exemplu, să-l facem din cereale integrale, fructe proaspete, ulei vegetal! În multe cazuri, pot fi la fel de delicioase cu puțin zahăr. În loc de înghețată și prăjitură, chiar și prăjituri fructate de ovăz, iaurt cu fructe poate fi, de asemenea, savurat.

8. Îndulcitorii artificiali sunt periculoși pentru diabetici

Ceea ce este adevărat în acest sens este doar faptul că îndulcitorii artificiali sunt mult mai dulci decât o cantitate egală de zahăr, ai nevoie de mai puțini dintre ei. Un dietetician vă ajută să stabiliți ce îndulcitori sunt cei mai buni pentru noi și pe care îi folosim pentru gătit și coacere.

9. Consumați alimente speciale pentru diabetici

Alimente recomandate pentru diabet, alegeri sănătoase pentru orice alt membru al familiei. Nu este necesară mâncare specială! Diferența dintre un diabetic și o dietă normală este că diabetul trebuie să acorde mai multă atenție ceea ce mănâncă, adică aportul caloric total, cantitatea de carbohidrați, grăsimi, proteine pe care le consumă. Cu ajutorul unui dietetician, această atenție poate fi ușor învățată.

10. Alimentele dietetice sunt cele mai bune alegeri pentru diabetici

Doar pentru că se află pe eticheta unui produs, „dietetic”, s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere pentru diabetici. Aceste produse sunt în mare parte mai scumpe și nu mai sănătoase decât cele găsite în alte părți ale magazinului!

Trebuie doar să le pregătim și să le consumăm corect. Citiți-l întotdeauna cu atenție compoziția unui vas și calorie cantitate! Dacă aveți dubii, întrebați-vă dieteticianul despre produse!