10 sfaturi bune pentru mesele de toamnă

5 ingrediente exotice pentru o sănătate bună
5 schimbări Vă mulțumesc pentru bucătăria cu 5 elemente

1. Tratați aromele în mod conștient: mâncați mai multe alimente acre, folosiți arome acre (pâine cu aluat, măsline, varză murată, must, suc de lămâie etc.) și creșteți treptat gustul sărat (miso, sos de soia, leguminoase) și proporțiile amare (secară, hrișcă, amarant, quinoa). Adăugați picantul cu atenție (mâncarea trebuie să aibă ingrediente picante, cum ar fi ridichea, hreanul, ceapa etc., dar nu trebuie să fie deosebit de picante).

toamnă

2. Reduceți proporția de alimente crude (o mână mică de salată pe o farfurie cu mâncare gătită este în regulă). De asemenea, fierbeți fructele sau coaceți sau gătiți compotul lor. Dacă le consumați crude, faceți puțin și faceți-le mai mult dimineața. Folosiți fructe sudice rareori și numai pentru gătit.

3. Începeți ziua cu un mic dejun cald gătit. Încearcă bine ceea ce lacătezi mult timp: o cereală dulce-fructată sau o farfurie cu alimente sărate, bogate în proteine, de ex. un mic dejun cu ouă. Orice este simpatic, rămâneți la el și observați cum vă simțiți în stomac după aceea.

4. Ascultă-ți instinctele - dacă îi lăsați să lucreze, aceștia vor semnaliza că este timpul pentru proceduri de gătit. Gatiti supe fierte mult timp, incalzitoare, feluri de mancare singure nutritive, pufuri la cuptor. Toate oferă stomacului o căldură plăcută.

5. Simțiți-vă liber toamna folosiți ingrediente albe! Culoarea elementului Metal este alb, cele două organe care îi aparțin, plămânii și colonul, sunt întărite cel mai bine de această culoare. Toată substanța albă alimentează energia plămânilor de ex. conopidă, pere, migdale curățate, ceapă, ridiche, hrean, coală, orez, fulgi de ovăz.

6. Străduiți-vă pentru 2-3 mese calde pe zi. Prânzul dvs. poate rezista majorității compromisurilor, deoarece focul digestiei este încă puternic la prânz. Seara, stomacul și pancreasul slăbesc, deci este important să luați cina înainte de ora 19 și să mâncați mâncare ușoară, aburită, gătită sau prăjită, dacă este posibil. Alimentele crude, dulciurile, prăjite în ulei din abundență și alimentele industriale sunt greu de digerat și vă slăbesc secțiunea intermediară.

7. Bea suficiente lichide - Plămânii și colonul sunt cele mai afectate de secetă. În loc să beți apă minerală, beți temperatura camerei sau apă caldă (chinezii beau mai degrabă fierbinte decât ceai). Dimineața, puteți bea o cană de ceai de ghimbir, făcută din ghimbir proaspăt, iar mâncarea dvs. ar trebui să fie și suculentă. Mănâncă o mulțime de supe, compoturi, ragouri suculente, mese cu un fel de mâncare.

8. Încearcă mâncare gătită mai degrabă decât sandvișuri a mânca. Dimineața un castron cu terci, seara o farfurie cu legume prăjite sau mâncare wok. Dacă mâncați pâine, mâncați-o mai uscată sau prăjită și de obicei nu ca o masă de sine stătătoare, mai degrabă cu un castron de supă.

9. Utilizați condimente în mod regulat, condimentele verzi uscate (cimbru, rozmarin, busuioc, oregano etc.) îți încălzesc mijlocul și transformă și scurg mucusul din sistemul digestiv. Condimente pudrate, uscate, picante, cum ar fi chili, curry, chimen, ghimbir etc. se încălzesc. Folosiți puțin din ele pe vreme rece. (Aveți grijă, prea mult înțepător vă va usca plămânii și pielea pe termen lung! Faceți totul cu moderare, dar în mod regulat.)

10. Tratați produsele lactate ca condimente, condimente. Iaurtul, brânza de vaci, brânzeturile moi hrănesc sucurile organismului, dar dacă mănânci prea mult din ele, acestea sunt mucoase (ar trebui evitate temporar în timpul bolilor catarale). Se amestecă puțin iaurt în terciul gătit sau se picură pe sfeclă roșie prăjită și compot.