Fructele și legumele de toamnă protejează împotriva bolilor

Acum este sezonul perelor, strugurilor, morcovului și morcovului, precum și al multor alte fructe și legume. Includeți-le în dieta dvs. și puteți preveni bolile.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul a cinci porții de fructe și legume pe zi. Puteți determina dimensiunea unei doze în funcție de cât de mult se potrivește în palma mâinii. Legumele ar trebui să fie predominante 2: 1 față de fructe și este irelevant dacă fructele sau legumele sunt sau nu tratate termic.

Sezon de gripă și răceală

Toamna, virușii și bacteriile atacă. Pe vreme mai rece, următoarele amenință:

faringită
gripa
laringită
bronşită
inflamația tractului respirator superior

Sistemul imunitar are nevoie de suficiente vitamine și substanțe nutritive pentru a se apăra. Din ce ai trage suficient din vitaminele tale, dacă nu din fructe și legume proaspete?!

Beneficiile fructelor și legumelor de sezon

Legumele formează alcalii, ceea ce înseamnă că ajută la menținerea echilibrului pH-ului în corpul dumneavoastră. De asemenea, conține vitamine, minerale, enzime și fibre importante. Cu toate acestea, puteți obține toate aceste substanțe benefice doar din legume care au fost extrase în condiții naturale fără tratament chimic. Legumele importate și depozitate din străinătate își pierd materialele utile în timpul transportului. Alegeți în schimb fructele cultivate împreună cu noi. Ei pot fi mai încrezători decât faptul că au fost în magazine în timpul sezonului și nu au fost ridicați cu mult înainte de a se maturiza. Deoarece nu sunt expediate la jumătatea lumii, conțin mai puține substanțe chimice pentru a le menține proaspete. În plus, legumele și fructele cultivate împreună cu noi sunt cele mai naturale alimente pentru corpul nostru.

Vă puteți bucura de următoarele beneficii atunci când consumați fructe și legume de sezon:

fructele sunt proaspete și au un gust excelent
conțin mai multe vitamine și substanțe importante
vânzarea de bunuri este mai mică
consumul de fructe și legume în sezonul local este mult mai natural și mai potrivit pentru organism, deoarece conțin substanțe nutritive de care organismul are nevoie într-un anumit sezon.

De unde să cumpărați legume și fructe de sezon?

piețele producătorilor
de la micii producători
în supermarketuri, respectați locul de origine al legumelor și fructelor de pe etichetă
puteți recolta și câteva soiuri în grădina dvs. acasă

Ce efect au fructele și legumele de toamnă asupra sănătății noastre?

ridiche albă - ajută la vindecarea problemelor de respirație, detoxifică organismul, întărește sistemul imunitar
cartofi - ajută la răceli, reumatism, ulcere gastrice
broccoli - previne raceala si scade colesterolul
țelină - protejează împotriva varicelor, diabetului, hemoroizilor
ceapa - impotriva gripei, racelilor, virusurilor
dovlecei - calmează, detoxifică, antibacterian
sfeclă - întărește sistemul imunitar, scade tensiunea arterială
struguri - inhibă constipația, are efect anticancerigen
pere - ajută la funcționarea rinichilor și detoxifică
măr - ajută la inflamație, febră, tuse
rau - întărește inima și ajută la golire
conopida - curăță corpul, se deshidratează
brustă - are efect anticancerigen și întărește vasele de sânge
morcovi - ajută la astm, reumatism, inflamație
spanac - conține cantități mari de acid folic
prune - curăță intestinele și reduce stresul

Vitamine în fructele și legumele de toamnă

Puteți găsi vitamina A în:

în morcovi
in paradis
în dovlecei
brocoli
în ceapă
țelină
în spanac

Vitamina A întărește sistemul imunitar pe lângă viziune. Favorizează formarea sângelui și creșterea oaselor. Această vitamină este, de asemenea, importantă în dezvoltarea spermei, a ovulelor și a fătului. Aportul zilnic maxim recomandat de vitamina A pentru femeile gravide este de 1,2 mg. Vitamina A este prezentă în legume și fructe sub formă de provitamine - carotenoide, pentru care nu ar trebui să existe supradozaj.

Dacă sunteți obosit de multe ori și nu puteți dormi, este posibil să vă lipsească vitaminele B. Acestea sunt prezente în următoarele culturi:

cartof
varza
morcov
ceapă
țelină
sfeclă
salată verde
solo
spanac

Sistemul imunitar folosește cel mai mult vitamina B6, care are un efect bun asupra memoriei și, de asemenea, ajută la reumatism. Este foarte important pentru energia câștigată din proteine. Vitamina B6 suficientă poate preveni bolile cardiovasculare. „De asemenea, vitamina B9 merită menționată - adică acidul folic, care deseori nu este suficient deoarece nu tolerează temperaturi mai ridicate și este distrus în timpul procesării bucătăriei. Numele său sugerează, de asemenea, că se găsește în principal în legumele cu frunze verzi, toamna se găsește în salată iceberg, broccoli, varză. Acidul folic joacă un rol cheie în hematopoieză. Sângele este baza vieții, livrând oxigen și substanțe nutritive către organe și eliminând deșeurile din ele ", adaugă consultantul nutrițional Tesco

Vitamina C este cel mai mare ajutor în consolidarea sistemului imunitar. Individual:

ardei
epret
varza
excursie
ceapa
țelină
brocoli

Datorită efectului antiinflamator al vitaminei C, puteți preveni răcelile. Ca un antioxidant puternic, vă protejează corpul împotriva radicalilor liberi. Vitamina C poate curăța și scăpa corpul uman de metalele grele care pătrund în corpul nostru din mediul extern.

Vitamina E este un antioxidant important, are un efect pozitiv asupra sistemului nostru de apărare și îmbunătățește funcția cardiovasculară a organismului, reduce riscul de infarct. Faceți parte din dieta dvs. de toamnă cu:

ceata
spanac
ceapă
mure

Nu am avea succes fără vitamina K. Acesta joacă un rol semnificativ în hematopoieză, coagularea sângelui, elasticitatea pereților vaselor de sânge și este important pentru sănătatea oaselor și a inimii. Surse de vitamina K:

roșie
morcov
spanac
salată
brocoli
varza de toamna