10 sfaturi pentru prepararea mâncării thailandeze

Creat: 19 decembrie 2012 10:36

Modificat: 2 ianuarie 2013 10:29

Astăzi, nu este o surpriză faptul că oferim gusturile Orientului Îndepărtat într-o întrunire de familie sau prieteni. Aceste feluri de mâncare devin din ce în ce mai populare și în Ungaria, care pot fi preparate cu ușurință și în casa noastră.

1. Ingrediente proaspete

Majoritatea meselor gătite în casă sunt delicioase - pe lângă faptul că le preparăm cu propriile mâini acasă - pentru a face Utilizăm ingrediente proaspete pentru casa noastră, iar mâncarea thailandeză nu face excepție. Desigur, putem folosi și produse conservate sau congelate, dar să încercăm cum este să gătești din ingrediente proaspete! Gustul mâncării este complet diferit, ca să nu mai vorbim de miros, care se află deja în bucătărie în timpul pregătirilor. Cu toate acestea, este important să clătiți și să spălați bine ingredientele proaspete.!

Din fericire, acum avem acces ușor la condimente și ingrediente asiatice, deoarece găsim și magazine asiatice în multe locuri din Ungaria.

2. Nu preparați prea mult legumele!

Adică, gătim totul pentru a sparge, care este o stare semifabricată între crud și gătit. Crocanța verdeturilor îmbunătățește conservarea prospețimii, iar efectele pozitive ale nutrienților prezenți sunt, de asemenea, mai valabile. Pentru a pregăti mâncare thailandeză, folosiți fasole lungă, mere, vinete, busuioc thailandez dulce, varză de Bruxelles, arpagic și ceapă.

3. Condimente naturale, culegere naturală

Delicatese de bază ale bucătăriei thailandeze sunt nu numai sănătoase, ci și foarte delicioase. Ardeiul iute proaspăt este o sursă bună de vitamine A, C și K. Varul sau varul sunt o sursă excelentă de potasiu și vitamina C. Lemongrass conține mult fier și potasiu, care este foarte bun pentru tratarea infecțiilor fungice. Curcuma are un efect antiinflamator, iar usturoiul are un efect de scădere a colesterolului și a tensiunii arteriale. Coriandrul este o sursă bună de fibre dietetice, datorită căreia are un efect benefic asupra digestiei.

4. Nu folosiți prea mult ulei!

Nu folosiți prea mult ulei, mai degrabă turnați mâncarea cu carne, astfel încât să obțineți o mâncare mult mai intensă și mai bogată.

5. Armonia perfectă

Îndulcitorii naturali sunt folosiți pe scară largă în alimentele thailandeze, evitând astfel efectele negative ale zahărului asupra sănătății. Zahărul din nucă de cocos și zahărul pudră au fost populare în toată Asia de secole.

6. Pesti

Sarea, într-un anumit sens și în cantitatea potrivită, ajută la îmbunătățirea gustului altor alimente, dar dacă adăugăm sos de pește la mâncare, pe lângă evitarea utilizării acestuia, putem prepara o mâncare mult mai gustoasă. Uleiul de pește conține proteine, vitamine și multe minerale. Nu depozitați părul de pește la rece, deoarece peștele din el va începe să cristalizeze și poate deteriora părul.

7. Evitați laptele!

În Thailanda, laptele și produsele lactate greu de digerat nu se consumă cu adevărat. În schimb, laptele de cocos este un ingredient popular.

8. Mâncare rapidă

Bucătăria thailandeză este în primul rând populară, deoarece poate fi preparată rapid și este, de asemenea, sănătoasă. Secretul: gătim totul pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât mâncarea va fi sănătoasă și vom economisi timp cu ea pentru o vreme.

9. Mâncăm în fiecare zi!

În Thailanda, oamenii mănâncă numai când le este foame și mănâncă gustări în loc de trei mese. O masă obișnuită, sănătoasă și sănătoasă vă poate împiedica să poftiți după o gustare.

10. Tendință echilibrată

Alimentele thailandeze sunt echilibrate în ceea ce privește gustul (dulce, acru, sărat), dar acordă atenție și faptului că reprezintă aceeași armonie pentru organism. Prin urmare, ei încearcă întotdeauna să mănânce alimente care ajută digestia.