10 zile, 10 rețete de mic dejun diferite - partea 2

1. Briose de ou cu brânză de vaci

1 brioșă engleză integrală
1 ou fiert tare, feliat
15 dkg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
½ grapefruit

Mod de preparare: Prajiti briza taiata pe jumatate si asezati feliile de ou tare pe ea. Se servește cu brânză de vaci și felii de grapefruit.

2. Sandwich Tofus

1 lingura ulei de masline extravirgin
10 dkg tofu, tăiat cubulețe
½ ardei grași mari, tăiați felii
15 dkg de spanac, tăiate cubulețe
15 dkg ciuperci portobello, tăiate cubulețe
1 coc integral
3 dkg de mozzarella pe jumătate de grăsime
½ linguriță de oregano

Mod de preparare: Încălziți o tigaie, apoi prăjiți tofu și legumele în uleiul de măsline timp de 5-7 minute, amestecând des. Se servește ca sandviș, învelit în chifle tăiate pe jumătate cu tofu și legume.

3. Musli de cireșe

Musli de cireșe
Foto: Shutterstock

1/3 cană de fulgi de ovăz
½ cană de lapte de migdale
1 lingură cuișoare măcinate
2 lingurite miere
2 linguri de cireșe

Mod de preparare: Înmuiați fulgii de ovăz în lapte cu o noapte înainte. Dimineața, amestecați cu ingredientele rămase.

4. Frittata de roșii-anghinare

1 ou + 1 albus de ou
½ linguriță de ulei de măsline
1 roșie, tăiată cubulețe
½ ceașcă de conserve de inimă de anghinare, tăiată cubulețe
1 linguriță de șobolani tăiate cubulețe
3 linguri de brânză feta sfărâmată
1 felie de pâine integrală, prăjită

Mod de preparare: Se amestecă ouăle. Prăjește roșiile și anghinarea într-o tigaie încălzită, în ulei de măsline, la foc mediu. Adăugați ouăle, la foc mic, acoperiți și coaceți cu legumele. Când ați terminat, sfărâmați feta deasupra, serviți cu pâine prăjită.

5. terci de pecan

Terci de pecan
Foto: Shutterstock

½ cană de fulgi de ovăz
1 cană de lapte degresat
2 linguri de nuci tocate
½ cană de zmeură
½ cană de afine

Mod de preparare: Se fierbe fulgii de ovăz în lapte și se lasă să stea până se îngroașă. Se amestecă pecanele și fructele.

6. Briose englezești cu ouă și somon

3 albușuri
1 ou
30 dkg somon afumat
½ ceapă, tocată
1 brioșă engleză
1 cană de mure

Mod de preparare: Amestecați și prăjiți ouăle cu ceapa și somonul într-o tigaie fierbinte. Se servește pe brioșe englezești tăiate pe jumătate, servind mure lângă ele.

7. Budinca de orez cu fistic

½ cană de orez brun crud rapid
¾ ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
15 fistic
1 linguriță zahăr trestie
½ linguriță scorțișoară măcinată

Mod de preparare: Gatiti orezul in lapte si amestecati cu fisticul. În cele din urmă, presărați cu zahăr și scorțișoară.

8. Parfit de grapefruit cu iaurt

200 g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingura germeni de grau
½ linguriță de miere
1 linguriță semințe de in măcinate
1 grapefruit mediu

Mod de preparare: Se amestecă germenul ¾ și semințele de in, apoi se adaugă grapefruitul și iaurtul. Mierea și restul de germeni pot fi deasupra.

9. Clătite cu unt de migdale

2 clătite făcute din făină integrală
1 lingura unt de migdale
¼ cană de afine
¼ cană de zmeură
¼ cană de mure

Mod de preparare: Ungeți clătitele cu untul de migdale, ornați blatul cu fructele.

10. Orzul cu nuci și sirop de arțar

¾ cană de orz, fiartă
½ cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
10 carcase de nuc
½ linguri sirop de arțar

Mod de preparare: Se amestecă laptele și orzul. Lăsați să stea puțin, apoi amestecați nucile, presărați partea de sus cu siropul de arțar.