11 reguli de alimentație curată

Termenul „clean eating” în engleză „clean eating” a devenit foarte popular în rândul persoanelor conștiente de sănătate. Alimentația curată este un model de masă care se concentrează pe alimente proaspete și întregi. Un stil de viață ușor și plăcut poate fi dacă urmați câteva instrucțiuni generale. În acest articol, vă explicăm ce este o dietă curată și vă prezentăm 11 moduri simple de a o face.

Ce înseamnă a mânca curat?

O dietă curată nu are nicio legătură cu faptul că alimentele sunt curate sau murdare. Este vorba mai mult de a acorda atenție caloriilor, carbohidraților, proteinelor sau grăsimilor. O dietă curată presupune alegerea celor mai puțin procesate alimente, adevăratele alimente care ne oferă o valoare nutritivă maximă. Ideea este să consumăm alimente cât mai aproape de natură. Alegerea vieților create în timpul cultivării sau reproducerii prietenoase cu mediul și animalele face parte, de asemenea, dintr-o dietă curată.

1. Mănâncă mai multe legume și fructe

Legumele și fructele sunt incontestabil foarte sănătoase. Sunt pline de fibre, vitamine, minerale și ingrediente vegetale care reduc inflamația și protejează celulele de daune. Mai multe studii au legat consumul de fructe și fructe de reducerea riscului de cancer, boli de inimă și alte boli.

Legumele și fructele proaspete sunt ideale pentru o dietă curată, deoarece pot fi consumate crude, culese imediat din copac și spălate. Alegerea produselor organice contribuie cu un pas mai departe la o dietă curată, deoarece reduce utilizarea pesticidelor și crește, de asemenea, valoarea nutritivă a culturilor.

Iată câteva idei simple pentru a încorpora mai multe fructe și legume în dieta ta:

• Asigurați-vă salata cât mai colorată posibil: cel puțin trei legume diferite și chiar frunze

• Adăugați afine, felii de mere sau portocale în salată

• Spălați și tăiați legumele, presărați cu ulei de măsline, condimentați și congelați pentru a le face disponibile oricând.

2. Reduceți consumul de alimente procesate

Alimentele procesate sunt opusul nutriției pure, deoarece starea lor originală este modificată într-o oarecare măsură. În timpul procesării, conținutul de fibre și nutrienți scade cel mai adesea, precum și conținutul de zahăr, chimice și alți aditivi artificiali din alimente. Există o legătură între alimentele procesate și dezvoltarea inflamației și a bolilor de inimă.

Aceste alimente conțin mult mai puțini nutrienți decât alimentele integrale, chiar dacă nu conțin ingrediente nesănătoase. Mai mult, digerarea alimentelor procesate necesită mai puțină energie decât alimentele întregi, astfel încât acestea pot provoca cu ușurință creșterea în greutate în timp.

Un studiu a analizat adulții care au primit o masă de 600 de calorii, sub formă procesată sau întreagă. Grupul care a luat o dietă completă a ars de două ori mai multe calorii în timpul digestiei decât celălalt grup.

Pentru a mânca curat, este important să evitați cât mai mult alimentele procesate.

3. Citiți eticheta

Deși o dietă curată se bazează pe alimente întregi, proaspete, există anumite alimente ambalate care sunt permise să fie consumate. De exemplu, legume ambalate, semințe, carne și alte alimente. Cu toate acestea, este important să citiți eticheta și să vă asigurați că alimentele nu conțin conservanți, zahăr adăugat sau grăsimi nesănătoase. În plus, de multe ori alunele sau nucile sunt prăjite în ulei vegetal, ceea ce poate duce la deteriorarea căldurii. Prin urmare, este recomandabil să consumați semințele crude sau pâine prăjită la temperatură scăzută în cuptorul de acasă.

Un alt exemplu este amestecul de salată pre-pregătit, care poate economisi mult timp. Cu toate acestea, merită să fim atenți la absența altor ingrediente, în special la sosul de salată ambalat cu el, care este plin de aditivi și conservanți.

4. Sari peste carbohidrații rafinați

Carbohidrații rafinați sunt alimente foarte procesate din care ne putem depăși cu ușurință, dar avem un aport redus de nutrienți. Oamenii de știință au descoperit că consumul continuu de carbohidrați rafinați poate fi asociat cu boli inflamatorii, rezistență la insulină, steatoză hepatică și obezitate.

În schimb, cerealele integrale ne oferă mai mulți nutrienți și fibre, iar studiile credibile vizează reducerea inflamației și îmbunătățirea digestiei. Un studiu a implicat 2.834 de adulți. Cei care au consumat alimente din cereale integrale au avut o creștere mai mică a grăsimilor abdominale decât cei care au primit carbohidrați rafinați.

Când cumpărați cereale, alegeți-l întotdeauna pe cel care a trecut prin cele mai puține procese, cum ar fi pâinea integrală cu germeni și pâinea de ovăz sau de secară. Evitați cerealele gata consumate, pâinea albă și alți carbohidrați rafinați.

5. Evitați uleiurile vegetale și margarinele

Uleiurile vegetale și margarinele nu se încadrează într-o dietă curată. Pentru cei care nu știu, acestea sunt obținute prin extragerea uleiului din semințe și legume cu substanțe chimice, făcându-le alimente foarte procesate.

De asemenea, conțin cantități mari de acizi grași omega-6, acid linoleic, care pot fi responsabili de diferite inflamații, probleme cardiace și obezitate.

În plus, aceste uleiuri își fac structura chimică vulnerabilă și perisabilă, în special în timpul tratamentului termic ridicat, precum și al contactului cu aerul. Mai multe tipuri de margarină conțin încă grăsimi artificiale, în ciuda faptului că multe companii le-au extras deja din produsele lor din cauza efectelor lor dăunătoare asupra sănătății. Deși trebuie să evităm toate uleiurile vegetale, este important să consumăm cantități moderate de grăsimi sănătoase.

Alegeți uleiurile care trec printr-un proces minim de procesare și care au un efect bun asupra sănătății dumneavoastră. Exemple sunt uleiul de măsline extravirgin, uleiul de cocos și untul din laptele de vite liber.

Aflați mai multe despre viața sănătoasă! Descărcați secretul nostru pentru o lectură sănătoasă și lungă în 10 puncte! Apasa pe link!

6. Stai departe de toate formele de zahăr

Evitarea zahărului este una dintre cele mai importante reguli pentru o dietă curată. Din păcate, se găsește în majoritatea alimentelor, chiar și în cele care nu sunt dulci, precum sosurile și condimentele. Nivelurile de fructoză din zahărul granulat și din siropul de porumb sunt, de asemenea, foarte ridicate. 50% zahăr granulat conține fructoză și 55% sirop de porumb. Numeroase studii arată că fructoza poate fi responsabilă de obezitate, diabet, ficat gras, diferite tipuri de cancer și alte probleme de sănătate.

În funcție de sănătatea dvs., vă puteți permite uneori cantități mici de zaharuri naturale, cum ar fi miere sau sirop de arțar, respectând în același timp regulile unei diete curate. Cu toate acestea, dacă suferiți de diabet sau orice altă boală similară, este recomandabil să evitați toate formele de zahăr, inclusiv formele naturale.

Pentru o dietă cu adevărat curată, încercați să vă mâncați mâncarea în forma sa naturală, neîndulcită. Învață să apreciezi aroma naturală a fructelor și a altor fructe.

7. Nu beți alcool

În timpul preparării alcoolului, drojdia este adăugată la cereale, fructe sau legume, așteptând ca amestecul să înceapă să fermenteze. Consumul moderat al unor băuturi poate avea un efect bun asupra inimii, cum ar fi vinul roșu. Cu toate acestea, în afară de antioxidanții găsiți în vin, alcoolul nu ne oferă nutrienți.

Mai mult, s-a demonstrat că consumul regulat de alcool poate declanșa inflamații și chiar poate contribui la multe probleme de sănătate, cum ar fi bolile hepatice, indigestia și obezitatea.

Oricine urmează un stil de viață alimentar curat minimizează consumul de alcool.

8. Înlocuiți cu legume în rețete

Revenirea la consumul cât mai multor legume este o modalitate bună de a face acest lucru prin înlocuirea lor cu cereale rafinate scrise în rețete. De exemplu, conopida bine măcinată este un substitut perfect pentru orez sau piure de cartofi.

9. Evitați gustările ambalate

Dacă scopul tău este să mănânci curat, în special rozătoarele ambalate ar trebui evitate. Biscuiții, feliile de muesli, brioșele și alimente similare sunt pline de zahăr, cereale, ulei vegetal și alte ingrediente nesănătoase. Aceste alimente procesate sunt foarte sărace în nutrienți și nu satisfac nevoile noastre.

Pentru a evita cu ușurință acest tip de mâncare dacă vă este foame, aveți întotdeauna la îndemână gustări care nu încalcă regulile alimentației curate. Exemplele includ alune, legume și fructe. Toate sunt delicioase, bogate în substanțe nutritive și vă protejează sănătatea.

10. Alegeți alimente de la animale de crescătorie

În ceea ce privește alimentele proaspete, neprelucrate, este important ca o dietă curată să includă consumul de alimente de la animale păstrate în condiții adecvate. Din păcate, în multe părți ale lumii astăzi, animalele sunt ținute în complexe uriașe numite ferme la scară largă. Aceste locuri sunt caracterizate de congestie și condiții murdare. Pentru a preveni infecțiile, este obișnuit ca animalele să primească antibiotice și să fie tratate cu hormoni. Estrogenul și testosteronul sunt injectați în ele pentru a maximiza creșterea.

Mai mult, vitele deținute în ferme industriale sunt hrănite cu cereale, în ciuda faptului că hrana lor naturală este iarba. S-a demonstrat că carnea de vită păstrată pe pășune are o proporție mai mare de acizi grași antiinflamatori omega-3 și antioxidanți decât carnea bovinelor hrănite cu cereale. Impactul creșterii animalelor pe scară largă asupra mediului este, de asemenea, foarte îngrijorător, deoarece este însoțit de volume mari de ape uzate.

Cumpărând carne de la micii fermieri, producători primari, animale crescute uman, hrănite în funcție de dieta lor naturală și fără antibiotice și hormoni de creștere, vă susțineți și animalele, Pământul și propria sănătate.

11. Lăsați apa să fie lichidul primar

Apa este cea mai sănătoasă și mai naturală băutură pe care o poți bea. Nu conține aditivi, zahăr, arome artificiale sau alte ingrediente de origine necunoscută. O băutură așa-numită „curată”. Consumul de multă apă este cel mai bun mod de hidratare și, de asemenea, vă ajută să atingeți greutatea potrivită.

În schimb, băuturile răcoritoare cu zahăr pot fi în mod clar responsabile de diabet, obezitate și alte boli. În plus, sucurile pot provoca aceleași probleme, deoarece conțin și cantități mari de zahăr. Toată lumea ar trebui să stea departe de aceste băuturi, în special cele care vor să mănânce curat.

Cafeaua și ceaiul consumate fără zahăr pot fi, de asemenea, o soluție bună și au și alte efecte benefice, dar există persoane care sunt sensibile la cofeină, nu este chiar recomandat pentru ei.

Ai nevoie de apă curată pentru a lua o masă curată

Apa de la robinet care nu produce poluare este un joc pentru copii cu un filtru de apă Soluție de apă. Cumpărarea de apă minerală este foarte plictisitoare și, dacă dintr-un anumit motiv nu poți face cumpărături, poți rămâne cu ușurință fără apă. Dar dacă aveți un filtru de apă în bucătărie, această problemă este complet rezolvată. În mod convenabil, robinetul dvs. va fi umplut cu apă purificată de calitate a apei minerale și beți cât de mult și oricând doriți.

Faceți clic pe imagine și căutați soluția de apă pentru dispozitivele de filtrare a apei.