11 super cărți de bucate pe care nu le poți rata din colecția ta

Am adunat ce cărți de bucate au fost publicate în ultimele luni, dintre care s-ar putea să doriți să obțineți.

super

Deși suntem un site de rețete online și gastromagazină, ne plac cărțile de rețete. Ultima dată când am analizat oferta a fost de Crăciun, așa că acum ne-am uitat din nou la ce cărți de bucate merită răsfoite în librării.

Eszter Nagy: Creativ în limba maghiară

După cum îmi place

Eszter Nagy a fost prezentat publicului de Chef.

„Acum un alt vis s-a împlinit în viața lui Eszter, ea a creat din nou ceva care păstrează valoare și ni-l transmite.

Cartea constă din patru capitole: aperitive, supe, feluri principale, deserturi. Pe lângă bucatele clasice, există și rețete destul de speciale în cartea de bucate. O piesă obligatorie pentru iubitorii de mâncăruri maghiare!

Editura: Győr + Média Zrt.

Szilvia Déri (Házisáfrány): Caviar Adventure

Pâine, prăjituri sărate și dulci desigur

Pâinea de copt la domiciliu este în zilele sale de glorie astăzi. În loc să cumpere într-un magazin, mulți oameni își fac propriile produse de patiserie. Cartea Aventura cucului le poate oferi, de asemenea, sfaturi bune.

„Szilvia Déri, ​​autoarea blogului Házáfrány, nu numai că dezvăluie de ce pâinea cu aluat este mai sănătoasă decât versiunea din magazin, dar împărtășește și cititorilor rețetele ei preferate, de la smochine uscate sau pâine cu lapte japonez la croissante și covrigi până la vafe cu aluat. Această colecție vă așteaptă cu 31 de rețete de aluat foarte drăguț. Luați-vă în aventura aluatului pentru a vă putea tăia și pâinea! "

Editor:Editura Boook

Eva Schiefer - Eva Maria Lipp: Produse lactate de casă

Nu este nimic mai gustos decât produsele lactate de casă. Cum se face iaurt, chefir, brânză de vaci sau brânză? - această carte îi răspunde. Autorii explică procesele pas cu pas, astfel încât succesul să fie garantat.

Editor: Cser Könyvkiadó és Ker. Kft.

Eva Maria Lipp - Ingrid Fröhwein: Pâini de casă, produse de patiserie

"Cartea vă arată cum să faceți pâini simple, variate, picante, baghete, orice produse de patiserie. Vă introduce în tehnici de turnare (cum ar fi răsucirea sau filarea aluatului) și vă oferă, de asemenea, idei pentru diferite umpluturi sărate, dulci și vegetale."

Dacă doriți să aflați rapid și ușor misterele fabricării pâinii și a produselor de patiserie, această mică broșură este pentru dvs. În plus, nici măcar nu va ocupa mult spațiu pe raft.

Editor: Cser Könyvkiadó és Ker. Kft.

Andrea Illés - Noémi Repka: O carte a delicateselor italiene

Bucătăria italiană din regiune în regiune

„Cartea de bucate culturală, care introduce specialitățile bucătăriei italiene din regiune în regiune, urmează meniul tradițional italian și introduce caracteristicile culinare ale Italiei, obiceiurile sale alimentare, dar și sfaturi privind adaptarea la tradițiile maghiare. Bucătăria italiană nu constă doar în pizza și paste: cartea conține, de asemenea, o serie de rețete pentru supe delicioase, fripturi, feluri de mâncare de legume, băuturi și chiar gem. "

Rețetele sunt bune, doar foarte condensate. Ne lipsesc puțin fotografiile cu mâncare.

Editura: Scolar Kiadó Kft.

Dr. Stuart Farrimond: Cartea condimentelor

Arome autentice din 40 de regiuni, 65 de rețete inovatoare

Cartea vă arată condimentele din diferite regiuni ale lumii și modul în care le puteți folosi. În acesta din urmă, dr. Stuart Farrimond, cel mai bine vândut autor al savantului în domeniul alimentar, ajută.

„Cu mai mult de 40 de regiuni, 60 de condimente și 65 de rețete și amestecuri autentice și inovatoare, The Spice Bookbook ne inspiră să coacem și să gătim diferit.”

Editor: HVG Books

Linda Miller Nicholson: Acest aluat

Colorat, desigur

Este relativ ușor să preparați paste de casă, așa că Linda Miller Nicholson duce procesul la un nou nivel, evocând bombe de culoare reale din mâncare. Nu vă faceți griji, nu vopsiți aluatul cu culori artificiale, ci cu ingrediente naturale: fructe, legume, diverse superalimente și condimente.

„Cartea va fi rotunjită din rețete extravagante de sos, așa că de acum încolo putem face mâncăruri de paste atrăgătoare și cu gust exploziv în același timp.”

Editor: Csipet Publisher

David Vári: Pe masă

Carte de rețete a gastronomiei maghiare a jocurilor

"Omul a vânat din cele mai vechi timpuri pentru a-și mânca prada. Tânărul, dar experimentatul vânător, David Vári, a umblat cu pasiune prin pădure încă din copilărie. A învățat încet toate detaliile meșteșugului zeiței Diana.

În cartea sa, el prezintă rețete pentru 89 de feluri de mâncare delicioase, toate făcute din carne specială de vânat, de la muflon la porumbel, la bursuc și mistreț. Între timp, putem cunoaște animalele de pe masă, prin ochii vânătorului. "

În opinia noastră, cartea umple un gol, întrucât nu multe publicații s-au ocupat atât de cuprinzător de gastronomia de joc până acum. Au fost făcute fotografii frumoase cu mâncarea și, atunci când vedeți rețetele, vă simțiți imediat ca un boabe de piper bun sau o supă de fazan.

Editor:Editura Boook

György Alex Kőfalvi: Armenia gustoasă

Gastronomia armeană este una dintre cele mai vechi din lume, zona a fost locuită încă din preistorie. György Kőfalvi s-a familiarizat cu cultura și bucătăria locală prin soția sa armeană Alex. La început economist, bărbatul a învățat în curând felurile sale preferate, pe care a vrut să le împărtășească altora.

Editor: Kornétás Kiadó és Ker. Kft.

Judit Stahl: Tentații de ciocolată

"Îți plac biscuiții de ciocolată rapidă cu alune? Încearcă-l și când devine o plăcintă cu banane rapidă, cu unul sau două ingrediente în plus! Vrei să gusti clătitele din Pădurea Neagră? Atunci trebuie să fii interesat de modul în care Împăratul Pădurii Negre firimiturile sunt făcute din ingredientele sale. Sau ați încerca modul în care un trunchi de marțipan umplut cu cremă de cafea se transformă într-o maiestuoasă prăjitură de caserolă pariziană?

De data aceasta, popularul bucătar TV Judit Stahl vă invită în Chocolate Land, unde puteți prepara și mânca cele mai delicioase delicatese. Pe lângă deserturile clasice, colecția de rețete include și specialități precum prăjitura caprese, prăjitura de cireșe coniac sau brioșele de ghimbir.

Editura: Lettero Kiadó Kft.

Judit Stahl: Păsări gourmet

"Vrei să știi cum sunt făcute cele mai bune picioare de pui prăjite din lume? Ai vrea să gătești o jumătate de oră de ragout de pui gorgonzola-salvie? Și ce zici de un picior de gâscă profesionist și închis pentru weekend? Sau un suculent, rom pui picant pentru oaspeții tăi? Dar nu te opri aici, Află cât de ușor este să pregătești feluri de mâncare complet diferite în același mod. "

Cu ajutorul Judit Stahl, puteți face cu ușurință o friptură divină de gâscă, dar și un pate de fazan aparent mai complicat.

Editura: Lettero Kiadó Kft.

Ați mai citit acestea?

6 cărți de bucate interesante de la începutul anului 2019 - le recomandăm!

Am susținut o recenzie a cărților de bucate de la începutul anului - considerăm că aceste exemplare sunt cele mai interesante!

5 concepții greșite despre bucătărie, ceea ce este mai bine dacă uităm

Există afirmații despre bucătărie pe care le tratăm ca fiind de fapt, chiar dacă multe dintre ele sunt doar concepții greșite. La ce ne referim? Vă vom spune!

Acest tort a fost copt de Jamie Oliver Meghan Markle și Harry.

Jamie Oliver l-a salutat pur și simplu pe Meghan Markle și pe copilul prințului Harry, Archie, cu un tort grozav cu căpșuni. Uite!

Am testat 13 tipuri de margarină - au devenit cele mai bune!

Am testat unul dintre cele mai populare produse din magazin, care se găsește în frigiderul a aproape fiecare gospodărie maghiară: MARGARINT. Care este preferatul tau?