12 puncte către o dietă sănătoasă

Mulți, în multe feluri, au încercat să rezume unde este rău și unde este bine. Literatura disponibilă oferă, de asemenea, sfaturi bune, ciudate, contradictorii și uneori este dificil să o numim literatură. Toată lumea vrea să trăiască și să mănânce sănătos, dar fără sfaturi specifice, acest lucru poate fi dificil, întrucât nu toată lumea poate fi un profesionist calificat în sănătate.

1. Diversitatea este importantă
Cât mai diversificat, compilați-vă dieta din cât mai multe alimente posibil folosind diferite metode de gătit. Să nu ne ținem de obișnuitul, să gustăm și alte alimente, după ce încercăm, să spunem doar o părere, să nu avem prejudecăți. O dietă variată, cu recurențe rare, este o mare garanție că organismul dvs. primește toți nutrienții de care are nevoie.

2. Evitați grăsimea!
Consumați alimente mai puțin grase: folosiți ulei de măsline pentru gătit și prăjit. Acest lucru este deosebit de important pentru sedentar, sedentar. Preferați aburirea, aburirea, gătitul în folie, oala de teflon sau oala acoperită, cuptorul cu microunde decât prăjirea în grăsimi. Evităm sacadările, spumarea făcută cu puțină făină și amidon este mai favorabilă.

3. Reduceți cantitatea de sare!
Pregătiți feluri de mâncare cu puțină sare, nu le sărați după aceea: gustul moderat sărat se poate obișnui foarte repede. Evităm sărarea mai ales la copii, deoarece gustul care se dezvoltă în acel moment afectează întreaga viață. Dintre alimentele gata consumate, alege-le pe cele mai puțin sărate. O varietate de condimente poate fi folosită pentru a aromă alimentele într-o varietate de moduri.

4. Acordați atenție consumului de dulciuri
Mâncăm doar dulciuri și prăjituri ca ultimă masă de mese, nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână, niciodată între mese, mai ales nu în schimb. Nu ne zahărim deloc mâncarea, cel mult foarte puțin. Unde este posibil, utilizați miere și îndulcitori naturali (zahăr de mesteacăn, stivia) în loc de zahăr. Să bem mai degrabă sucuri naturale de fructe și legume decât băuturi și siropuri. Adăugați îndulcitori artificiali la cafea și ceai, dacă este necesar. Nu vă obișnuiți copiii cu dragostea gustului dulce.

5. Produse lactate sus!
Consumați zilnic produse lactate acide (de exemplu brânză, brânză de vaci, lapte degresat, chefir, iaurt). Dintre produsele lactate, alege-le pe cele cu un conținut mai scăzut de grăsimi.

6. Fructe mai presus de toate
Mancam regulat fructe si legume crude, de cateva ori pe zi (pregatite pentru salate, acest lucru este posibil si iarna), legume la aburi, legume.

7. Contează și cerealele și garniturile
Aveți întotdeauna cereale integrale sau pâine brună pe masa noastră. Ca garnitură sau ca bază pentru mâncare, alegeți legume aburite în loc de cartofi sau paste. Folosiți cereale care sunt saturate cu vitamine, minerale: mei, hrișcă, ovăz etc.

8. Se recomandă 4-5 mese pe zi
Mănâncă de patru până la cinci ori pe zi. Niciuna dintre mese nu trebuie să fie prea abundentă sau foarte puțină: distribuiți cantitatea zilnică de alimente cât mai uniform posibil. Mâncăm calm, creând condiții confortabile, nu în grabă. Mâncărurile gătite trebuie servite cât mai curând posibil după preparare, nu le păstrați fierbinți ore în șir. Aveți „programul” zilnic obișnuit de mese, de preferință întotdeauna în același timp.

9. Bea suficient!
Setea este cel mai bine potolită cu apă potabilă. Alcoolul este dăunător, iar băuturile alcoolice reprezintă o sursă de exces de energie din punct de vedere nutrițional, motiv pentru care ar trebui evitate. La copii, chiar și cele mai mici sume sunt interzise.

10. Există alimente interzise?
O alimentație adecvată nu înseamnă interzicerea oricărui aliment, dar este indicat să acordați preferință unora, pentru a reduce consumul altora. Nu există alimente interzise, ci doar cantități de evitat! Recomandat pentru mult consum: în principal fructe, legume și legume, pește, precum și pâine brună, cartofi.
Recomandat pentru consum moderat: carne și produse din carne fără grăsimi, lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, grăsimi (de preferință ulei în loc de grăsimi, margarină în loc de unt), ouă, paste, leguminoase uscate. Recomandat de evitat: dulciuri, înghețată, preparate zahărite (de asemenea compot, gem), carne grasă, alimente grase, smântână, zahăr, băuturi răcoritoare zaharate, sare, băuturi spirtoase, bere, vin. Acordați atenție valorilor energetice și nutrienților și altor date privind compoziția alimentelor ambalate, care sunt foarte utile în alegerea alimentelor și în formularea unei diete.

11. Evitați carnea roșie!
Evitați carnea roșie (carne de vită, carne de porc), preferați carnea albă: pește, carne de pasăre. În prepararea peștelui, lumea gastronomiei a fost îmbogățită cu rețete grozave de bucătăria mediteraneană, care nu se rotește, ci pregătește preparatele în ulei de măsline cu încălzire rapidă.

12. Mișcarea este foarte importantă
Cu o alimentație adecvată, exercițiile fizice regulate și controlul greutății nu pot fi neglijate. Măsurarea greutății corporale este o modalitate ușoară de a evalua utilizarea energiei și a nutrienților: cu o nutriție adecvată, se dezvoltă greutatea corporală dorită, acesta este obiectivul pe care trebuie să îl atingem.