Căutați o rețetă sau un ingredient

perfecte

În timpul universității, am putut întotdeauna să mă concentrez și să lucrez cel mai bine toamna, rezultatele importante au fost toate toamna. Semestrele de primăvară tocmai au zburat când am fost cu adevărat zguduite, a venit vremea bună, căldura, promisiunea verii. Tocmai conduceam pentru a supraviețui.

Acum, însă, nu mai sunt student - în sensul clasic al cuvântului. Pentru că am devenit doctorand, am cursuri, dar până acum sunt cam o zecime din suma. Lucrez mult mai mult și iau cursuri și asta este o cu totul altă dimensiune. Deci, anumite tăieturi de roți vechi sunt o tăietură de roată foarte nouă pentru noi și pentru noi. După 5 ani, am din nou o agendă sensibilă: mănânc mâncare fierbinte la prânz la prânz, am cafea după-amiaza, sporturile obișnuite fac din nou parte din rutina mea zilnică, iar când ajung acasă după-amiaza și seara, pot răsfățați-vă cu celelalte activități preferate. Oricum, nu am ore de lucru fixe, important este să îndeplinesc sarcinile pe care mi le oferă supraveghetorul, dar depinde absolut de mine când o fac. Nimic nu s-ar întâmpla chiar dacă nu aș merge într-o zi. dar încă nu m-am uitat la asta.

Sună idilic, nu-i așa? Oricum, chiar îmi place deocamdată, dar din păcate știu că nu va dura mult. În curând va veni din nou momentul în care va trebui să lucrez de la vedere la Moș Crăciun pentru a mă pregăti pentru termenele limită, dar încă nu. Acum o putem face pentru a petrece weekendurile cu familia fără remușcări, sau o voi face să meargă în drumeție timp de două zile. De fapt, putem ieși chiar undeva în apropiere într-o după-amiază în timpul săptămânii. Sau pur și simplu intrăm acasă, luăm computerul în brațe și îți scriem postări lungi.

Au existat exemple de toate în ultimele săptămâni. Am primit chiar și un cupon drept cadou de nuntă care ne-a permis amândoi să participăm la un curs de gătit la alegere. Nu spun că a trebuit să-l conving pe soțul meu mult timp că va veni și el. Avea rezerve în această privință, îngrijorat de mediul înconjurător, de companie, de standard. Și eu i-am împărtășit îngrijorările, dar nici măcar nu am avut ocazia să pierd ocazia. În cele din urmă, am mers împreună la Etyek într-o după-amiază posomorâtă de la sfârșitul lunii septembrie.

Am pornit puțin mai devreme pentru a face o plimbare în sat și pe vie. A fost atât de bine! Toamna abia începe să se arate! Vă arăt, de asemenea, una sau două imagini de dispoziție și puteți verifica restul pe pagina de facebook.

Tema cursului a fost prăjirea fripturilor, am făcut prăjituri din două tipuri de carne. Dintre garnituri, aș dori să evidențiez gemul de ceapă, care a completat perfect acest fel de mâncare clasic, simplu, dar grozav. De asemenea, am aflat că carnea bovinelor de lapte crescute în casă va fi cu adevărat gustoasă dacă carnea este maturată pentru o perioadă mai lungă de timp după sacrificare. Din păcate, obținerea cărnii de vită maturate nu este ușoară, dar există măcelari pe piețele de capital mai mari care dețin așa ceva, sau le puteți comanda de la ei. Cred că situația este similară în mediul rural. Din păcate, prețul este piperat, aproximativ în aceeași categorie ca somonul, dar să presupunem că îl puteți încerca o dată într-un an bisect. Am fost încurajat!

Este teribil de ușor de realizat. Înmuiați feliile de carne cu un prosop de hârtie, nu le spălați! Frecați ambele părți cu sare și piper proaspăt zdrobit și prăjiți ambele jumătăți de ulei de floarea soarelui (nu ulei de măsline și mai ales fără ulei de măsline extravirgin! Seu de vită sau grăsime topită) într-o tigaie foarte fierbinte (aproape fumați uleiul) timp de 2 minute de coacere, timpul se măsoară cu cronometru!) și apoi laturile încă o jumătate și jumătate de minute. Luați-l pe o farfurie, opriți gazul sub tigaie. Dacă prăjim carnea mai uscată (de ex. Sfoară), punem 1 lingură de unt în tigaie, o topim, punem carnea înapoi și o stropim cu untul de câteva ori, apoi o mâncăm după ce ne-am odihnit câteva minute.

La sfârșitul săptămânii am sărbătorit prima noastră aniversare de nuntă. Vremea frumoasă a promis, așa că nu a trebuit să ne convingem mult, am plecat într-o excursie de două zile la Bakony. Era timpul să scoateți din nou cizmele și broșurile sigilate. Și ne-am descurcat atât de bine! Cred că nu am mai fost acolo până acum, chiar dacă una dintre sucursalele familiei mele este în Bakonybél (am petrecut noaptea acolo). Ce să spun, a fost păcat să vin de acolo! Sigur, vremurile dezastrului au fost cele cu o poveste lungă, dar peisaje minunate. Nu știu când am văzut un cer albastru ca duminica trecută! Și luminile plictisitoare care se infiltrează în pădure, frunzele colorate, parfumul Avarului, fermecătoarele sate șvabe sunt complet umplute. În cofetăria Mănăstirii Zirc, prăjiturile sunt foarte delicioase, dacă mergeți acolo, încercați-le!

Dar pentru a evita foamea în timp ce mergeam, am copt biscuiți cu muesli, pateuri de brânză de vaci și chifle cehești, pe baza rețetei Limarei.

În cele din urmă, un fel de mâncare simplu pentru paste, care este potrivit pentru viața de zi cu zi.

Da-da: aluatul și sosul se prepară într-un singur castron. Rapid, ușor, hrănitor și delicios.

Din motive de varietate, voi face din nou o excursie mâine, exact opusul trecutului. Voi merge cu departamentul și va ploua. De aceea și mie îmi place.:)