2 super variante de terci - niciunul din ovăz!

Făina de ovăz este un mic dejun popular pentru cei care trăiesc un stil de viață sănătos și pentru persoanele care iau dietă, deoarece este rapid pregătit, variat ca varietate și - deși gusturile și palmele - este considerat de majoritatea ca fiind delicios. Dar mulți nu îl pot consuma și aici nu ne gândim acum la gluten (deoarece este și în versiunea fără gluten), ci la conținutul de carbohidrați sau la o sursă de carbohidrați cu absorbție rapidă. În plus, s-ar putea să te plictisești ... Ce altceva poți alege în schimb?

Terci de mei - lactatorul

Meiul este un bob antic care are efecte fiziologice extrem de benefice. Cu toate acestea, nu conține gluten, deci poate fi consumat de cei care sunt sensibili la gluten și alergici, precum și sensibili la lapte și alergici la lapte. Indicele său glicemic este de 71, ceea ce nu este scăzut, dar consumând cantitatea potrivită de proteine, poate încetini absorbția rapidă și astfel poate deveni o sursă excelentă de carbohidrați. Satura o persoană ușor și rapid, pentru o perioadă relativ lungă de timp. Deoarece este sărac în calorii, este ideal și pentru cei care doresc să slăbească.

Poate fi realizat în două moduri și din materii prime. În magazinele organice și de sănătate puteți obține o bază de terci de mei care este complet fără aromă și o turnați cu suficientă apă sau lapte vegetal, o amestecați puțin și apoi așteptați până când este asemănătoare terciului. Apoi îl puteți face sărat și dulce la gust - acesta din urmă de ex. cu fructe și semințe.
Dacă îl faceți din mei „obișnuiți”, gătiți meiul spălat de două ori și jumătate cantitatea de apă cu un vârf de sare din Himalaya pentru aprox. În 10-15 minute. Când este gătit, adăugați aprox. la fel de mult lapte de migdale, nucă de cocos, orez sau ovăz cât fiert în apă, condimentează după gust.
De exemplu, o idee: cu suc de portocale 100% minuscul, coajă de portocale și lămâie rasă, eritritol și scorțișoară. Se servește cu câteva migdale sau nuci tocate.

Terci de Quinoa - specialul

Despre quinoa (pronunțat „kinoa” sau „kinva”), toată lumea presupune că este o cereală, când de fapt este o sămânță și, cu atât mai mult, o legumă: aparține familiei sfeclei și spanacului (vârfuri de gâscă) și se consumă altfel în multe locuri. În consecință, nu conține gluten. Valoarea sa nutritivă este foarte bună, este o sursă de carbohidrați sănătoși, cu absorbție lentă, care poate fi încorporată în orice dietă sănătoasă sau dietetică. Consumul său este, de asemenea, ideal pentru vegetarieni și vegani, deoarece are un conținut foarte ridicat de proteine.

Spălați aproximativ 50 de grame de chinoat, apoi amestecați cu trei deci de lapte vegetal sau apă, posibil într-un raport de doi la doi. Îndulcește-l, adaugă puțină scorțișoară și vanilie, apoi quinoa și un vârf de sare din Himalaya. Așteptați până fierbe, apoi la foc mic aprox. gatiti un sfert de ora, acoperit. Între timp, amestecați fructele de pădure cu puțină cremă de cocos, apoi amestecați amestecul. În cele din urmă, serviți cu nucă de cocos mărunțită și presărați cu scorțișoară.

Ce fel de lapte vegetal face terci?

Metodic, de asemenea, nu acceptă consumul de produse lactate din motive hormonale și gastro-intestinale, de aceea recomandăm lapte din plante și produse lactate în rețete. Din ce faceți depinde în principal tipul dvs. Laptele de ovăz și orez sunt optime pentru un tip de carbohidrați, în timp ce laptele de grăsime și laptele de cocos sunt mai recomandate pentru tipurile de proteine. Nu recomandăm nimănui produse din soia.

Acordați întotdeauna atenție - și aici - raporturilor optime de nutrienți. Pentru a obține cantitatea corectă de aport de proteine, poate doriți să adăugați puțină pudră de proteine vegetale, eventual pulbere de alb de ou în terci.