3 + 1 concepții greșite despre margarină

De ce aleg furnicile untul decât margarina? Merită să alungăm grăsimile din dieta noastră, astfel încât să nu ne îngrășăm? Este într-adevăr doar o lățime de păr care distinge margarina de plastic? Există o mulțime de mituri despre margarină, adesea numită demon, dar acum ajutăm la dezlegarea explicațiilor din spatele legendelor urbane.

1. Datorită riscului de obezitate, merită să reduceți consumul de grăsimi?

Grăsimile și uleiurile sunt o parte esențială a dietei, consumând 30% din aportul caloric zilnic sub formă de grăsimi recomandate. Cu toate acestea, chiar nu contează ce alegem:

reduceți aportul de grăsimi saturate pentru sănătatea dvs., deoarece acestea vă pot crește nivelul de colesterol din sânge.

În schimb, preferăm grăsimile polinesaturate - acestea nu pot fi produse de corpul uman, deci consumarea lor este esențială. Margarinele de bună calitate conțin acești acizi grași esențiali în plus față de vitamine, deoarece sunt fabricate din ingrediente valoroase, cum ar fi rapița, semințele de in sau uleiul de floarea soarelui. Și dacă reduceți cantitatea de grăsime pe care o consumați, alegeți între produsele cu conținut scăzut de calorii.

Antreprenorii pot face chiar și margarină de casă acasă Sursa: www.pixeltaster.com

2. De ce aleg furnicile untul peste margarina?

Cu siguranță toată lumea a văzut videoclipul care testează care furnici aleg între unt și margarină. În timp ce prima este consumată, margarina pe bază de plante este evitată. Cu toate acestea, spre deosebire de binecunoscuta explicație, acest lucru nu se datorează faptului că margarina ar fi un „aliment artificial”.

În plus față de insecte și larve, alimentele preferate ale furnicilor includ miere dulce, așa că în mod instinctiv caută alimente de acest gen.

Margarinele au un conținut scăzut de carbohidrați și un conținut scăzut de zahăr, deci nu sunt atractive pentru furnici - în schimb, laptele care conține zahăr din lapte este o alegere excelentă pentru ei.

3. Margarina este un adevărat aliment?

Dacă nu din cauza furnicilor, este adesea pus sub semnul întrebării dacă margarina este un „adevărat aliment”.,

că conținutul de grăsime este asigurat de uleiuri vegetale în loc de grăsimi din lapte.

Ingredientele valoroase ale uleiurilor vegetale utilizate sunt păstrate în timpul procesului de preparare, deoarece producția implică pur și simplu amestecarea materiilor prime în timpul răcirii, iar multe dintre etapele sale sunt aceleași cu cele utilizate la producerea untului. Antreprenorii pot face chiar și margarină de casă acasă:

faceți acest lucru cu uleiuri vegetale, ulei de cocos răspândit, apă și puțină smântână

este necesar un bol de amestecare sau o mașină de înghețată într-un recipient umplut cu gheață, în care ingredientele pot fi amestecate sub răcire continuă.

+1. Atunci cum se poate separa chimic margarina de plastic doar de un fir de păr?

Un argument comun împotriva margarinei este că are o structură chimic similară cu lanțurile moleculare ca materialele plastice. Așa este, dar același lucru este valabil și pentru unt sau chiar acizi grași găsiți în corpul uman.

După cum puteți vedea, formula apei (H2O) este aproape aceeași cu cea a peroxidului de hidrogen (H2O2),

Astfel, în legătură cu orice substanță compusă din atomi similari, dar într-o structură diferită, se poate afirma că este separat de un singur păr de un compus cu proprietăți toxice sau doar complet diferite. Este important să ne ocupăm de aceste știri de groază, legende urbane la locul lor și, în loc să le acceptăm imediat, fără să ne gândim, să încercăm să aflăm din cât mai multe surse autentice și experți.