3 bunătăți portocalii divine

Note: Portocalele provin în principal din țările grecești, spaniole și din alte țări mediteraneene, deci este important să vă spălați întotdeauna bine înainte de a le curăța! Ingredientele indică per capita și cantitatea purificată. 1. Sorbet de portocale - pentru adulți Ingrediente: 10 dkg carne de portocală0, 2 dl (o jumătate de pahar decis) lichior de coajă de portocală sau portocală1 linguriță miere3 linguri gheață [...]

Informație:

  • Portocalele provin în principal din Grecia, Spania și alte țări mediteraneene, deci este important să vă spălați întotdeauna bine înainte de decojire.!
  • Ingredientele indică per capita și cantitatea purificată.

1. Sorbet portocaliu - pentru adulți

Ingrediente:
10 dkg de carne de portocale
0, 2 dl (o jumătate de pahar decis) de lichior de coajă de portocală sau portocală
1 linguriță miere
3 linguri de gheață

Pregătire:
Pentru sorbet, amestecați carnea de portocală leturmixată cu mierea, lichiorul și gheața și bateți până la spumă cu un tel electric. Puneți-l la congelator timp de o jumătate de oră, apoi scoateți-l pe jumătate congelat și spumați din nou cu telul. Puneți-l la loc în congelator și, după o jumătate de oră, lucrați bine cu telul pentru ultima oară înainte de consum. Mănânca proaspăt.

bunătăți

2. Orez pufos cu sos de portocale

Ingrediente:
10 dkg portocaliu
0, 5 dl suc de portocale 100%
1 kg de margarină
5 dkg orez
1 dkg stafide
2 dl 1, 5% lapte
1 ou
2 dkg zahăr brun
1 lingura miere
sare, coajă de portocală rasă - după gust

Pregătire:
Pre-încălzește cuptorul. Presărați orezul în laptele fierbinte, ușor sărat, după gust, cu agitare constantă. Gatiti la foc mic, inca amestecand. Când ați terminat, adăugați stafidele, mierea și gălbenușul de ou. Între timp, ungeți un vas ignifug cu margarină. Bateți albușul cu spumă tare. Se toarnă masa de orez în vasul rezistent la foc uns, se îngrămădesc albusurile bătute deasupra și se netezesc. Când ați terminat, introduceți-l în cuptorul preîncălzit (neacoperit!) 10 minute. Fierbeți sucul de portocale peste sosul de portocale, adăugați portocalele riscate și zahărul brun. Gatiti (aproximativ 5 minute) pana se ingroasa usor. Se presară cu sos de portocale. O puteți mânca rece sau fierbinte.

3. Fonduta de ciocolata portocalie

Legate de:
10 dkg de carne de portocale la risc
jumătate de coajă de portocală tăiată în fâșii
2 kg de ciocolată neagră portocalie

Pregătire:
Topiți ciocolata: Zdrobiți 3 cuburi de ciocolată și turnați 2 linguri de apă, apoi topiți-le într-un cuptor cu microunde înalt timp de 1-2 minute. Riscați carnea de portocală, tăiați coaja de portocală în fâșii, apoi înmuiați-o în ciocolata fierbinte, mâncați-o fierbinte.