3 alimente paleo din ouă - nu doar pentru vegani

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Uneori merită să includeți o zi fără carne în dieta dumneavoastră. În acest caz, puteți înlocui proteina cu un ou fiert. Vă vom împărtăși trei rețete paleo de ouă încercate și foarte delicioase, puteți mânca aceste feluri de mâncare în orice moment, fără vina.

1. Cremă de avocado cu ouă Paleo

Ingrediente pentru 4 persoane

6 ouă fierte tari
2 avocado fără sâmburi și decojite
o lingură și jumătate de suc de lămâie
după gust sare, piper

Gatiti ouale tare, raciti sub apa rece, scoateti cojile si taiati-le in bucati mai mici. Scoateți și coaja de avocado, tăiată în jumătate, scoateți semințele din mijloc, apoi smântânați cu suc de lămâie, sare și piper într-un blender. În cele din urmă, amestecați ouăle cu crema de avocado. Pâine prăjită întinsă pe pâine și/sau cu salată iceberg și paleo.

2. Salată de ouă Paleo

Ingrediente pentru 4 persoane

12 ouă fierte tari
6 felii de slănină slănină
1 ceapa mov de marime medie
6 linguri de maioneza paleo
2 linguri de muștar Dijon
să gust piper sare

Gatiti ouale tare, raciti-le sub apa rece, scoateti coaja si taiati-le cubulete mici. Se prăjesc ambele părți ale slăninii într-o tigaie până se înroșesc, apoi se taie felii subțiri. Tocam ceapa mov.

De asemenea, puteți face maioneză pentru plăcuța de ou paleo, dacă este necesar. Se amestecă 2 gălbenușuri cu viteza redusă a mixerului cu 2 linguri de ulei de măsline extravirgin. Adăugați uleiul în picături pe gălbenușul de ou până obțineți o cremă galben pal.

Amestecați muștarul cu maioneză, sare după gust, piper dacă vi se pare gros, îl puteți dilua cu puțină lapte de migdale sau de nucă de cocos.

Adăugați slănina și ceapa tocate în ouă, amestecați cu maioneza de muștar. Mănâncă cu salată iceberg și ridiche. Strugurii și nucile sau migdalele se potrivesc bine cu gălbenușul de ou paleo. Slănina poate fi omisă sau înlocuită cu ridiche tocată.

3. Briose de ou Paleo

Ingrediente pentru 12 bucăți

12 ouă
12 roșii cherry sau 4 roșii normale
putin ulei de cocos sau masline
2 linguri de busuioc tocat proaspăt
după gust sare, piper

Se amestecă ouăle cu un mixer sau se bate, se adaugă roșiile tocate și busuiocul. La final, sare și piper după gust. Întindeți garnitura de brioșă bine cu uleiul, apoi umpleți uniform cu amestecul de ouă de legume. Coaceți la 170 de grade pentru aprox. 20 de minute până când partea superioară a brioșei de ou paleo se rumeneste frumos.

Este foarte delicios atât la cald, cât și la rece. O puteți stropi cu parmezan ras și scoateți-o din cuptor. Mic dejun paleo excelent sau cină cu salată, ridiche și ceapă verde.