3 lucruri pe care trebuie să le știți despre vitamine

25.09.2011 21:14

90.9 Jazzy Radio Ribáry Manuéla pe 25/09/2018

Un subiect zilnic al alimentației sănătoase este când, cum și ce mâncăm. În plus, toamna a sosit, temperatura a scăzut cu 10-15 grade în câteva zile, așa că se poate întâmpla cu ușurință, de exemplu, ca colțul gurii să se crape. În majoritatea cazurilor, fluturăm una și spunem că a fost suflată de vânt, în timp ce inflamația cavității bucale este cauzată în mod specific de lipsa vitaminei B1. De unde știm de ce are nevoie organizația noastră? În emisiunea noastră Jazzy Randevú am discutat cu biologul Máté Szász despre vitamine, minerale și alimentație sănătoasă.

Când cineva este subnutrit, din corpul său lipsesc o serie de vitamine și micronutrienți. Și aceasta are un set de simptome destul de bine definit. Vitamina B1 poate fi considerată o excepție în acest sens, deoarece se „arată imediat”.

Marea afacere cu vitamine

Niciodată nu au fost observate atât de multe vitamine pe rafturile magazinelor, cât sunt astăzi. Putem găsi câteva capsule pentru orice și în toate tipurile de versiuni.

Cu toate acestea, deficiența de nutrienți sau excesul de nutrienți nu sunt un lucru exact. Corpul nostru se ocupă destul de bine de malnutriție și supraalimentare. Istoria a fost despre foame în cei 3.000 de ani de dinainte. - spune Máté Szász.

Conform datelor OMS sau Organizației Mondiale a Sănătății, în 2002, este clar că pe Pământ există mai mulți oameni supraalimentați decât cei flămânzi. Există o scală pe nutrienți și pe această scară se află deficitul absolut, deficitul moderat și există o gamă pentru care se poate spune deja că este optimă. În dieta europeană există relativ puține vitamine și alte minerale și nu există, dar unele lucruri pot fi deficitare, iar altele pot fi excesive.

De asemenea, este păcat să ne întrebăm cât de mult are nevoie de un anumit nutrient sau vitamină corpul nostru, deoarece nici măcar natura nu o știe.

De exemplu, cantitatea zilnică recomandată de vitamina C este de 80 mg, dar aceasta este doar o orientare și depinde în mare măsură de starea de sănătate a individului.

Cum știm de ce are nevoie organizația noastră?

Primul și cel mai important lucru este să acordăm atenție organizației noastre, aceasta semnalează întotdeauna. Unghii, păr, piele, gingii. În loc de autodiagnostic consultați un specialist dacă aveți o deficiență gravă sau un supradozaj. Majorității oamenilor le este greu să decidă ce minerale și ce vitamine sunt. Acestea din urmă sunt molecule organice, iar mineralele sunt elemente precum calciu. Cel mai recent, Institutul Național de Farmacie și Sănătate Alimentară a interzis sau a retras toate comprimatele efervescente de calciu-Sandoz aflate în prezent în farmacii, în afara farmaciei și în magazinele cu ridicata de medicamente.

Să mâncăm sezonier!

Consumăm din ce în ce mai multe vitamine, totuși ne îmbolnăvim ușor, deoarece mâncăm căpșuni în ianuarie, pepeni și struguri în martie. Singurul lucru este că putem cumpăra aproape totul în mall-uri mari pe tot parcursul anului, dar suntem departe de a putea determina ce modificări genetice, spray-uri au fost folosite. Gandeste-te la asta ardei grași indestructibili, importuri de struguri sau salată verde. În timp ce în trecut salata era „pământească” și morcovii erau ascuțiți, acum totul este aproape perfect. De exemplu, în cazul morcovilor, sfecla a fost rotunjită pentru a nu străpunge sacii din magazine. Chiar și Albă ca Zăpada ar invidia merele strălucitoare, fără cusur, care pot fi întâlnite unul după altul. Este cu adevărat tentant ca în poveste, dar cel puțin la fel de periculos pe cât este. Și sărutul prințului cu siguranță nu vindecă rezistența la insulină, ovarele polichistice și nici nu restabilește modificările hormonale.

din pacate noi consumatorii am forțat-o pe mătușa Joli să facă merele perfecte, adică trebuie să fie modificate genetic - și cu siguranță așa preț sever van. Dacă mâncarea noastră este lipsită de orice sau „organică” nu există nicio garanție de nimic ...

Dans de sală: Secretul vieții eterne?

O alimentație sănătoasă este semnificativă în sine, dar, desigur, nu strică să o susțineți cu ceva exerciții. Să spunem de 3x-4x pe săptămână. Nu contează care este sportul ales de noi, punctul este consistență. În fiecare săptămână când plouă, când suflă, când nu avem chef, când face. Desigur, nu este rău să știm că sporturile sociale și mai ales dansul de sală protejează cel mai mult organizația noastră împotriva bolilor cardiovasculare. Plus un argument pentru ca cuplul nostru să vină cu noi!

Cum ne putem pregăti corpul pentru frigul de toamnă?

Vitamine, minerale, alimente de sezon, ceai fierbinte, băi cu apă caldă și rece și o plimbare seara. Potrivit lui Máté Szász, deja Făcând 5 km merită un vaccin antigripal. Și când pleci?

Deși o persoană europeană medie întâlnește astăzi la fel de multe mesaje de comunicare într-o singură zi ca o persoană din secolul al XVI-lea în întreaga sa viață, merită să ascultăm interviul Edinei Bálint în întregime.