3 rețete super varză de Bruxelles pentru prevenirea cancerului

Consumul regulat de varză, conopidă, varză de Bruxelles, broccoli, varză chineză, muștar, napi poate reduce riscul de cancer mamar, stomac și cancer de colon. Aceste legume sunt bogate în luteină, zeaxantină și fibre. Dacă este posibil, consumați-le crude sau pur și simplu tratate termic. 1. Salata de varza de Bruxelles cu oua Ingrediente: 20 dkg varza de Bruxelles fiarta, sfertita, racita 5 dkg ceapa rosie feliata 10 dkg ardei gras felie1 ou 1 ceai. [...]

Consumul regulat de varză, conopidă, varză de Bruxelles, broccoli, varză chineză, muștar, napi poate reduce riscul de cancer mamar, stomac și cancer de colon. Aceste legume sunt bogate în luteină, zeaxantină și fibre. Dacă este posibil, consumați-le crude sau pur și simplu tratate termic.

1. Salata de varza de Bruxelles cu oua

Ingrediente:
20 dkg varza de Bruxelles fiarta, sfertita, racita
5 dkg ceapă roșie feliată
10 dkg ardei gras felii
1 ou
1 lingurita. ulei
sare, piper, oțet de mere, chimen măcinat - după gust

rețete

Pregătire:
Se amestecă toate legumele într-un castron. Din oțet de mere, faceți un sos aromat cu sare, piper și chimen, pe care îl diluați cu puțină apă. Se toarnă salata cu puțin timp înainte de servire. Prajiti oul peste ulei incins si pregatiti-l ca un ou prajit. Mănâncă proaspăt cu salată.

2. Supă cremă de varză de Bruxelles

Ingrediente:
15 kg de varza de Bruxelles riscanta
sare, pătrunjel tocat, nucșoară măcinată - după gust
2 linguri 3% smântână de gătit
1 linguriță de făină integrală

Pregătire:
Pentru supă, puneți varza de Bruxelles la fiert în 3,5 dl de apă. Condimentează după gust cu sare, pătrunjel tocat, nucșoară măcinată. După aproximativ 20 de minute de gătit, amestecați făina integrală în crema de gătit și adăugați-o în supă. Aduceți cele două la fierbere, apoi faceți piure cu un mixer. Mănâncă cald!

3. 2 plăci de brânză varză de Bruxelles

Ingrediente (pentru 1 persoană, curățate):
10 kg de cremă de brânză ușoară de camping
1 kg de brânză parmezan (sau parmezan)
25 dkg varza de Bruxelles
puțină sare, semințe de chimen

Pregătire:
Tăiați varza de Bruxelles în jumătate sau sferturi după gust, apoi gătiți în semințe de chimen ușor sărate și filtrați. Aranjați-l pe farfurie încă fierbinte. Stropiți crema de brânză peste ea și presărați parmezan. Mănâncă cald.