5 super rețete pentru grătar în grădină

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ne-am cultivat de la grătar, am trimis deja sms-urile invitante prietenilor noștri, apoi nu mai rămâne decât să colectăm câteva rețete, pe care cu siguranță le vom mulțumi tuturor. Tocmai am reunit cinci super rețete pentru iubitorii de carne, vegani și pești din care să aleagă.

Pui la grătar cu salată picantă, acră de porumb

O salată de porumb care evocă o adevărată vară, care poate fi desigur făcută din porumb congelat sau conservat, chiar înainte de sezon. Cu această rețetă, ca și în cazul grătarului, în general, se pune mult accent pe garnitură, așa că să recunoaștem: nu există o petrecere de grădină reală fără salate bine amestecate, condimentate. Pansamentul este sufletul întregului sali: cu sos de soia, chili și suc de lămâie, nu doar pui la grătar!

Friptură de ton cu sparanghel la grătar

Foto: Hédi Tumbász

Putem evoca mâncăruri delicioase pentru oaspeții noștri și nici măcar nu trebuie să stăm la grătar ore în șir dacă alegem această rețetă de ton, sparanghel. Peștele este gătit în 2 minute, iar marinada este gata într-un minut. Peștele este complet nebun după ierburi proaspete, așa că recomandă prepararea sparanghelului doar cu versiunea clasică, cu unt topit. Actrița Csilla Csomor.

Cârnați la grătar pe grătar

Cârnații la grătar sunt vedeta absolută a petrecerilor în grădină și terasă. Nimic nu dovedește acest lucru mai bine decât faptul că aproape fiecare națiune are propriul său mic cârnat de copt: Debrecen, Nürnberg, Braunschweig, chorizo, cârnați, sheftalia pentru greci și schuschuk pentru cazaci și este făcut din carne de cal. Ideea este să-l arunci pe grătar, să-l întorci de câteva ori dacă îi place, să-l presari cu oțet balsamic și poți zbura și în farfurii.

Dovlecei la grătar și cartofi dulci cu gutui

Este un fel de mâncare divin delicios, dar necesită o anumită pregătire. În primul rând, nu strică să ai o brânză de gutui care este acasă de anul trecut și este încă funcțională. Dacă primul punct este bifat, întrebarea secundară poate apărea: carnea este tăiată în bucăți, gătită în prealabil, șlefuită și abia atunci poate merge la grătar. Urmează partea mai ușoară: trebuie doar să tocăm legumele, să le condimentăm și să le prăjim în ulei. Cu toate acestea, gutuiul poate fi păstrat cu o parte lipicioasă, deci este garantat că merită puținul hassle.

Porumbel halloumi la gratar cu salata

Nu putem să uităm nici de prietenii noștri vegetarieni în timpul ospitalității din weekend, deoarece nu ne putem înjunghia ochii cu salate și legume la grătar pentru garnituri. Brânzeturile la grătar, de exemplu, se uită divin pe un pat de salate sau chiar își găsesc locul într-o ceașcă de hamburger. Anikó, bucată, halloumi, ideea este să alegem o brânză mai gumă, astfel încât să nu curgă în fața ochilor noștri, visul nostru de brânză la grătar.