Căutați o rețetă sau un ingredient

Prin urmare, consumă-l de câte ori este posibil!

Bogat în vitamine B1, B2, E și minerale. Acizii grași polinesaturați din acesta au un efect extrem de bun asupra inimii, vaselor de sânge și reducerea colesterolului. Foarte sănătos, plin de acizi grași nesaturați și vitamine. Deoarece 30% este gras, super îngrijire a pielii, merită să luați o lingură din ea pentru o mască facială rapidă.

Dacă nu suficient de matur.

Carnea avocado este de culoare verde deschis și răspândibilă ca untul. Gustul este moale, cu o ușoară aromă de nuci. În mijloc sunt semințe de nucă. Luați-l când este deja puțin moale și coaja este ușor de apăsat. Dacă este încă foarte verde, învelită în hârtie de ziar, se va coace bine în 1-2 zile la temperatura camerei.

Deci, transformă-l în cremă!

Cel mai comun fel de mâncare din avocado este crema de avocado sau guacamole. Cuceritorii spanioli au „împrumutat” rețeta de la azteci în jurul secolului al XVI-lea. Baza acestui lucru este carnea de fructe stoarsă de avocado moale, sare și piper și suc de lămâie pentru a preveni bronzarea. Crema originală mexicană de vinete este făcută într-un mortar de piatră numit molcajat și se adaugă și roșii tocate. Interesant este că în Venezuela, sosul de oțet, care este mai subțire decât guacamolul, se consumă și sub numele de Guasacaca.

Acesta este fondul

Pe lângă sare, piper, cremă de lămâie, ei păcălesc și crema de avocado cu următoarele ingrediente. Adăugați la aceasta: usturoi, ceapă, coajă de lămâie rasă, suc de lime, coriandru, mentă, ardei iute, tabasco, roșie, smântână, maioneză, muștar, busuioc proaspăt.

Oferiți-vă asta

Crema de avocado poate fi scufundată în chipsuri de tortilla și poate fi servită cu tot felul de burrito, taco și quesadilla, dar se potrivește și pe pâinea simplă cu unt. De asemenea, puteți mânca guacamole ca o baie cu benzi de legume (sfeclă, țelină, ardei gras).

Rețeta de bază

Ingrediente:
2 avocado moale
1 suc întreg de lime
2 roșii medii fără coajă, fără sâmburi, tocate mărunt
2 catei de usturoi
jumătate de ceapă roșie tocată mărunt
sare piper

Iată cum să o faceți!

Tăiați avocado moale în două și strângeți carnea cu o furculiță. Adăugați piper sărat, apoi usturoiul tocat, ceapa roșie tocată sau rasă și roșiile tocate. De asemenea, puteți adăuga 1 lingură de smântână.

Ingrediente:
4-5 avocado moale
2 roșii
2 fire de ceapă de primăvară
1 lămâie (dar poate fi și tei)
coriandru
ardei iute macinat
apă
sare

Iată cum să o faceți

Tocăm o roșie spălată, curățată și 1 crenguță de ceapă de primăvară împreună cu verdeața sa, amestecăm aceasta într-o ceașcă mai mare cu puțin ardei iute măcinat, tocăm coriandru după gust, puțină sare, stoarcem sucul de 1 lime (sau lămâie) și dizolvăm în puțină apă. În caz contrar, îl mănâncă și el - ca aji - pentru carne, cartofi fierți etc. Scoateți semințele din avocado spălat, răzuieți carnea, zdrobiți-le, amestecați-le cu roșiile tocate rămase și ceapa de primăvară și cât de mult din aji cât luați (aproape totul poate fi pus).