30 de zile de veganism Ziua 4

Tamás Balogh 5 noiembrie 2020 query_builder Citește 9 minute

A patra zi la rând am trăit viețile veganilor, deja când vine vorba de nutriție.

Nu am mâncat animale de patru zile și sunt cu adevărat atentă la cele mai mici detalii. Dar spun asta atât de serios, încât am făcut bowling azi și am cerut o cafea espresso. Băieți, scoateți-o, eu iau o înghițitură, dar blatul era atât de alb până când am întrebat cu panică completă, dar nu era lapte în el, nu-i așa? Guy se uită la mine ca la ceva cu handicap și văd pe chipul lui că nu înțelege ce greșeste zeul cu mine.

Așa că o iau în serios, pentru că îi datorez atât de mult veganilor, în special după cât de frumos și măgulitor am scris despre ei în ultimele zile.

Ceea ce am observat apoi după patru zile a fost că mă simțeam mai bine zi de zi, chiar dacă nu exista un sistem în dieta mea. Acum mă asigur că ceea ce mănânc și beau este cu adevărat vegan. Este ca micul dejun, prânzul și sistemul, este complet uitat, nu sunt acolo pentru a-l împinge atât de profesional.

În prima săptămână, singurul meu scop nu este să fiu alături de alții în afara culpei mele, deoarece lucrurile de origine animală pot fi oriunde și oricând. De exemplu, faptul că există gelatină în cojile capsulei, să spunem că știu, dar așa cred dacă 3 din 100 de persoane știu. Pentru vegani, cred că acest număr ar putea fi în jur de 70.

Oricum, ar merita un post separat pentru groaza de a-mi pune piciorul de acasă, pentru că, dacă nu mănânc acasă, habar n-am unde mă duc. Să presupunem că garniturile sunt oriunde puteți grăti legume, dar nu știu cine a încercat mâncarea vegană în vreun restaurant. Acum, nu aș intra în cât de plini pot fi chelnerii atunci când încearcă să preia comanda unui vegan, deoarece această scenă cu toate întrebările poate fi destul de enervantă pentru ochii unui chelner.

ceea este

Ce este înăuntru? Din ce este făcut? Ești sigur că nu există nimic în ea? Și aici chelnerul tocmai întreba dacă poate lua paltoanele.

Îmi amintesc că am fost odată la Szolnok sau nu mai țin minte la Salgótarján și doar făceam diet când stăteam într-un restaurant. Guy scoate meniul, ceilalți se pierd, spun nu, vă rog, pentru că știu ce cer. Sunt la dietă, așa că dacă mi-ar face un pui la grătar cu orez, o salată, aș întreba. După trei minute, tipul și-a dat seama că puiul nu avea nevoie să fie scos afară, grătarul nu însemna că suntem dracului de unt și nu ceream nimic, dar chiar nimic pentru salata mea. Nu, nu maioneza. Cât de curat poate fi. Înțeleg că sunt la dietă, nu există nimic în ea.

- Dar atunci nu va avea un gust bun. Stiu. Nici o problemă.

Părea să înțeleagă, iar apoi mi-a adus pui la grătar cu orez și salată, dar din motive de siguranță avea atât de multă brânză rasă, încât nu am văzut serios farfuria de la el.

Este foarte greu să spun ce să spun și nu cred că știam atunci, dar pur și simplu este. În restaurante și mai ales în restaurantele rurale, acest lucru dietetic pur și simplu nu poate fi interpretat. Nu este delicios, așa că nu înțelegi? Serios, ca în fiecare restaurant, vorbesc cu bunica mea.

Dar aceasta este doar o dietă simplă. Îmi imaginez cum ar fi dacă aș vrea să mănânc ceva vegan într-un restaurant.

Și undeva aici începe această privire oblică asupra veganilor, care nu este specifică pentru vegani, ci într-adevăr pentru oricine se poticnește, vrea să se schimbe, are probleme, ceea ce, desigur, nu este o problemă, doar ca să o experimenteze de cealaltă parte. Dacă nu înotați cu mareea, dacă ceea ce este pregătit nu este bun, dacă doriți ceva diferit, ceva unic, atunci ochiul înclinat se va îndrepta către dvs. și de ce ceea ce nu este bun este situația de tip rădăcină primadonna.

Există un han în Kistarcsa, cred că restaurantul Nostalgia. Cu acea față de masă clasică în carouri, carnea este bună dacă este prăjită și garnitura ar trebui să fie pentru multe tipuri de restaurante. Săptămâna viitoare cred că voi mânca ceva acolo și voi da spectacolul vegan, voi fi curios de reacții.

Revenind însă la ceea ce voiam să spun.

Mănânc conform principiilor vegane, nu există niciun sistem în mesele mele. Azi, de exemplu, am mâncat pentru prima dată la prânz. Orez și legume la grătar, apoi data viitoare la 7 seara năut, humus, un castron de legume și bile de falafel vegane. Așadar, unde pun această agendă acum în vitrina magazinului, dar am vorbit despre asta în prima zi că voi face rahatul de început, deși nu știu ce contează la fel de bine. Este suficient dacă nu mănânc alimente de origine animală sau este real dacă mănânc în funcție de momentele zilei și mănânc alimente care sunt asamblate corect în interiorul ei?.

Deoarece această masă vegană poate fi făcută în continuare rahat inuman, rămânând înăuntru. Încă mă lupt cu toată treaba asta, dar, așa cum am spus, singurul meu obiectiv acum este să mă țin de principiile vegane.

Ceea ce trebuie să menționez este că mă simt mai energic în fiecare zi și cumva am un astfel de sentiment de purificare. La ce ar trebui să fiu atent este aportul mai lichid, deoarece cred că am probleme serioase cu asta.

Iar cu ce nu am nicio problemă este soția mea, care mă susține la maximum în determinarea mea. Sunt destul de simplu. Când mănânc, ideea este să fiu bun, dar poate fi pregătit cât mai ușor și rapid posibil. Dacă voi găsi această comunitate, voi putea mânca aceleași alimente luni de zile. Reni este cel care îmi duce dieta la nivelul alimentelor pe care pur și simplu nu aș fi în stare să le fac. Reni doar intră în bucătărie și le pune în fața mea după 20 de minute.