4 ani fericiți cu prințesa Diana

Darren McGrady a lucrat timp de 4 ani ca bucătar personal al prințesei Diana la Palatul Kensington. „Au fost cele mai fericite vremuri”, își amintește McGrady.

pentru

Darren McGrady a lucrat 11 ani buni la Palatul Buckingham II. Cu toate acestea, în slujba reginei Elisabeta, ducesa de Țara Galilor, Diana, după divorțul ei din 1996, i-a cerut să se alăture ei și fiilor ei, Harry și William, în Kensington și să fie bucătarul ei personal. Darren a profitat de ocazie pentru a părăsi lumea formalității „Downton Abbey”, ca să dea totul Dianei în lumea ei mai caldă și mai familiară, fără tradiții sufocante.

Au pus capăt marilor sărbători, formalități și mese uriașe. Diana a preferat masa rotundă, astfel încât toată lumea să poată discuta cu toată lumea în timp ce mănâncă. "Dacă mânca singur, cobora de multe ori la bucătărie și mânca în timp ce stătea la blatul din bucătărie. I-am pregătit totul pe o tavă și, în timp ce am făcut-o și am cumpărat-o în bucătărie și am vorbit, a luat cina, „Povestește McGrady.

Potrivit acestuia, acest lucru ar fi fost de neconceput pentru orice alt conducător. Când regina Elisabeta a intrat în bucătărie, personalul a oprit imediat ceea ce făcea, apoi a făcut trei pași înapoi și s-a închinat și l-a salutat pe conducător. Nu cu Diana, care aproape că a izbucnit în bucătărie, a exclamat: "Darren, vreau niște cafea! Oh, văd că ești ocupat. O voi face. Și tu ai vrea?" - și a fost aranjat. Cu toate acestea, gătitul nu a fost unul dintre punctele sale forte.

„Diana a fost îngrozitoare, dar a fost groaznică în bucătărie”, își amintește râzând McGrady. Când a gătit pentru prințesă cu cinci zile în avans, a băgat toată mâncarea în frigider cu note lipicioase detaliate pentru a vedea exact cât timp le încălzește în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, prințesa a apreciat foarte mult mâncarea de calitate - am adorat dulciurile englezești din stafide ale lui McGrady, o încrucișare între creme brulée și pâinea americană pufată. Deseori se strecura în bucătărie și, în timp ce Darren făcea doar acest favorit, el a dezlipit, fără să vrea sau nu, stafidele de sus.