4 clătite bogat stratificate

Cel care iubește clătitele nu poate fi o persoană rea. Deși zicala nu sună chiar așa, puteți fi otrăvit că majoritatea oamenilor sunt fani ai acestui desert.

Fructe minunate, delicioase pentru supă și prăjituri

Se termină rapid și este foarte delicios, așa că, dacă doriți să vă condimentați gustarea de duminică cu ceva nou, încercați versiunile noastre dulci. Cu toate acestea, dacă doriți să îl serviți ca fel principal, votați pentru versiunile sărate.

Clatite cu spanac si branza de oaie

50 dkg de spanac proaspăt
25 kg de brânză de oaie
10-12 bucăți de clătite
5 kg kg brânză trapistă
4 căței de usturoi
1 dl smântână

Amestecați cașul oilor cu smântâna pentru a-l face cremos. Se presează două căței de usturoi și sare și se lucrează bine. Îndepărtați tulpinile de spanac, aburi restul, cu ceilalți doi căței de usturoi.

Când ați terminat, dezbrăcați-l. Puneți clătitele alternativ cu cașul de oaie și spanacul. Radeți brânza deasupra. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 10-12 minute până când brânza se rumeneste.

Clatite la cratita cu ciuperci

Ingrediente:

30 dkg ciuperci
10-12 bucăți de clătite
8 dkg brânză Emmental
6 dl lapte
3 dkg de făină
1 buchet de patrunjel
unt
sare
piper

Se amestecă ciupercile în puțin ulei cu pătrunjelul tocat. Încălzește puțin unt, ai grijă să nu-l arzi, apoi presară 3 dkg de făină în el, toarnă laptele pe el, sare, piper și amestecă până se omogenizează. Radeți brânza și adăugați în cele din urmă și ciupercile. Într-un castron ignifug, acoperiți alternativ clătitele și umplutura de ciuperci. Așezați clătite deasupra. Se coace într-un cuptor preîncălzit aproximativ o jumătate de oră.

Clatite la caserola cu migdale si caise

Ingrediente:

15 dkg caise
12 clătite
5 kg de ciocolată neagră
5 dkg alune tocate
2 galbenusuri de ou
2 dl smântână
3 linguri gem de caise
o jumătate de dl de lapte
zahăr pudră

Radeți ciocolata neagră. Curățați un cais și zdrobiți-l cu un mixer sau o furculiță. În partea de jos a unui bol rotund ignifug, așezați o clătită. Se presară ciocolata, apoi se mai pune o clătită pe ea și se unge cu gem de caise. Pentru a face acest lucru, puneți din nou o clătită și presărați migdale pe ea. Puneți din nou o serie de clătite și ungeți-o cu masa de piersici. Continuați stratificarea până când rămâneți fără ingrediente. Se amestecă gălbenușul de ou cu smântâna și zahărul pudră și se unge deasupra straturilor de clătite. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 10-12 minute, apoi serviți felii.