5 paste divine în straturi

Pastele sunt preferate de mulți, poate că nici măcar nu există oameni care să nu vrea. Există o mulțime de opțiuni, de la versiunea simplă de ulei de măsline-usturoi la sosurile bogate, de la versiunile vegetariene la cele pentru iubitorii de carne. Acest fel de mâncare este foarte potrivit și pentru experimentare.

divine

Dacă nu numai că vărsați un pic de sos în jurul gâtului, dar vă îmbunătățiți și mai mult plăcerea, puteți face o caserolă minunată prin stratificarea aluatului gătit cu câteva delicatese într-un yen.

Caserola cu somon

Ingrediente:

  • 40 dkg aluat tubular
  • 20 dkg somon afumat
  • 2 dl piure de roșii
  • 15 kg mascarpone
  • 1 lingură sos Worchester
  • 4 dkg unt
  • jumătate de suc de lămâie
  • 10 dkg brânză rasă
  • sare piper

Scurgeți somonul, luați-l în benzi subțiri și prăjiți jumătate din acesta în untul topit. Presară cu suc de lămâie, sare, piper, apoi zdrobește cu o furculiță.

Adăugați piureul de roșii și amestecați până când este aproape cremos. Gătiți aluatul în apă cu sare, dar nu complet, este bine să rămâneți puțin greu. Puneți aluatul scurs într-o cratiță mare, amestecați cu sosul, mascarpone, sosul Worchester și tocați și somonul rămas. Rotiți bine, astfel încât sosul să pătrundă aluatul peste tot. Se toarnă într-un vas ignifug, se presară cu brânză și se coace într-un cuptor fierbinte timp de 15-20 de minute.

Caserola cu branza si legume

Ingrediente:

  • 2 ciorchini de sparanghel verde
  • 2 dovlecei mici
  • 1 conservă de porumb
  • 25 dkg aluat scurt pentru tub
  • 30 dkg de brânză, de preferință trei
  • 5 dkg unt
  • 3 dl smântână de gătit
  • sare

Gatiti aluatul in apa cu sare. Spălați sparanghelul, tăiați partea lemnoasă inferioară, tăiați restul în bucăți de trei până la patru centimetri. Spălați dovleceii și riscați-l astfel încât cuburile să nu fie mult mai mari decât bucățile de sparanghel. Topiți puțin unt într-o tigaie mare și fierbeți legumele și porumbul conservat scurs timp de 5 minute.
Se rade brânzeturile. Se toarnă aluatul într-un vas cu unt, apoi se pune din legume, se toarnă puțină cremă de gătit relaxată cu apă, se sare și apoi se presară brânză. Continuați stratificarea, astfel încât brânza să fie deasupra. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 20-25 de minute.

Caserola cu sunca si branza

Ingrediente:

  • 1 pachet de macaroane
  • 20 dkg sunca
  • 4 ouă
  • 20 kg brânză trapistă
  • 2 cutii de smântână
  • putin ulei
  • sare

Gătiți aluatul, este bine să rămâneți puțin greu. Tăiați șunca cubulețe și prăjiți-o în puțin ulei. Radeți brânza și amestecați trei sferturi cu ouăle ușor bătute. Amestecați șunca cu smântână și brânză rasă și ouă. Se toarnă amestecul peste aluatul gătit, se amestecă bine, apoi se pune totul într-un vas Jena uns cu ulei. Presărați blatul cu brânză rasă și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 25 de minute.

Paste cu carne

Ingrediente:

  • 50 dkg carne tocată
  • 1 pachet de slănină
  • 1 ceapă
  • 50 dkg paste de midii mai mari
  • 1 cutie mare de piure de roșii
  • sare
  • piper
  • oregano
  • maghiran
  • 15 kg de brânză

Riscati ceapa, taiati slanina in fasii subtiri. Puneți cele două într-o tigaie și prăjiți slănina. Puneți carnea tocată în ea și condimentați-o bine. Fierbeți timp de aproximativ zece minute, apoi adăugați piureul de roșii și gătiți împreună timp de cinci minute. Gatiti aluatul, amestecati-l cu raguul si turnati intr-un vas ignifug cu ulei. Se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute.