Rețetă chinezească de tăiței prăjiți cu pui și legume

Paste
piept de pui
spaghete
soia
taitei chinezi
Reţetă

Tăiței de pui pot fi așezați pe masă într-o varietate de forme. Versiunea chineză va merge atât de bine încât chiar și un wok va fi puțin. Fiecare restaurant este făcut diferit, așa că modelează-l după gustul tău!

Taitei prajiti chinezi

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg de spaghete
25 dkg piept de pui
3 morcovi
1 roșie
1 ceapă
1 cutie de ciuperci de ureche din lemn uscat
jumătate de varză cap
bucăți mici de ghimbir
2 catei de usturoi
sos de soia
sare
piper

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Tocam ceapa, taiem legumele in fasii si carnea in cuburi. Înmuiați ciupercile de ureche din lemn în cât de multă apă fierbinte acoperă. Curățați ghimbirul și radeți-l. Marinati pieptul de pui cu sare, putin piper, sos de soia si ghimbir ras. Este bine să te odihnești cel puțin o jumătate de oră.
Gatiti aluatul in multa apa cu sare pana cand este crocant in aproximativ 10 minute. Când ați terminat, strecurați și picurați.

Încălziți uleiul de măsline în wok și apoi puneți cuburile de piept de pui marinate în el. Se amestecă puțin și se coace. Dacă sunt moi în interior și destul de roșii în exterior, luați un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime din ele. Se toarnă puțin mai mult în uleiul de măsline, se aruncă ceapa, se prăjește și apoi se adaugă legumele. Între timp, amestecați și adăugați sos de soia și ulei de măsline, dacă este necesar. Gust și condimentează după aceea. Când legumele sunt bine rumenite, amestecați aluatul. Se prajesc impreuna inca un minut sau doua, apoi se intoarce cu carnea.