4 rețete obligatorii de zmeură

Zmeura a fost inițial un arbust nativ al munților noștri. Numele său popular este „cimpanzeu”, care înseamnă „dantela unei femei fericite”. Există, de asemenea, un soi galben, dar este mai puțin disponibil. Boabele de zmeură sunt bogate în coloranți și conțin mulți antioxidanți, acizi de fructe și flavonoizi. Zmeura conține, de asemenea, minerale și oligoelemente precum fierul, calciul, potasiul și magneziul. [...]

Zmeura a fost inițial un arbust nativ al munților noștri. Numele său popular este „cimpanzeu”, care înseamnă „dantela unei femei fericite”. Există, de asemenea, un soi galben, dar este mai puțin disponibil. Boabele de zmeură sunt bogate în coloranți și conțin mulți antioxidanți, acizi de fructe și flavonoizi. Zmeura conține, de asemenea, minerale și oligoelemente precum fierul, calciul, potasiul și magneziul. Mănâncă zmeură proaspătă, dar le poți congela și la congelator, astfel încât să le poți savura chiar și în cele mai grele zile de iarnă. Zmeura are un efect bun asupra nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, reduce tensiunea arterială ridicată. Ceaiul din frunze are un efect antibacterian. Acest fruct versatil poate fi folosit pentru a face piureuri, băut sucuri, gemuri, siropuri și multe dulciuri delicioase.

Iată patru rețete speciale de zmeură pentru a vă face dieta și mai variată!

1. Amestec de zmeură

Sfat WellnessCafe: Puteți face următorul smoothie în maximum 3 minute. O puteți lua și la micul dejun sau la cină.

Ingrediente:
10-20 dkg de zmeură
0,5 litri de lapte
miere - după gust

Pregătire:
Neteziti zmeura, turnati laptele si la final adaugati miere dupa gust. Când băutura este gata, o puteți bea imediat. Dacă este foarte cald, puneți-l la frigider timp de o oră sau două.

2. Condiment pentru salată de zmeură

Sfat WellnessCafe: Presărați fripturile cu sos de salată.

Ingrediente:
zmeură
suc de lămâie
muştar
ulei de masline
piper alb
sare

Pregătire:
Se amestecă 15-20 dkg de zmeură, se amestecă o linguriță sau două de muștar, puțin piper alb, se adaugă 1,5 dl ulei de măsline, apoi se adaugă puțină sare. Se amestecă ingredientele și se lasă să stea o vreme.

zmeură

3. Supa crema de zmeura

Sfat WellnessCafe: Dacă nu doriți să vă strângeți stomacul cu un prânz greu vara, supa de zmeură este o alegere ideală.

Ingrediente:
Zmeură de 25 kg
1 litru de apă
zahăr după gust
1dl vin roșu
3-5 cuișoare
scorţişoară
1dl smântână
făină
1dl frisca

Pregătire:
Aduceți apa la fiert, adăugați zmeura pre-amestecată, condimentați cu vin roșu, zahăr, cuișoare și scorțișoară, apoi fierbeți timp de 10 minute. Apoi îngroșați cu un amestec de smântână, apă și făină și fierbeți cu frișcă. Mănâncă răcit.

4. Sorbet de zmeură

Sfat WellnessCafe: Alegerea perfectă dacă doriți o gustare sănătoasă!

Ingrediente:
0,5 dl pahar de lapte
4 dl iaurt natural
15 dkg zmeură
1 lingură suc de portocale
1 linguriță extract de vanilie
îndulcitor - după gust
1-2 piersici

Pregătire:
Neteziți zmeura și piersicile, adăugați iaurtul și alte ingrediente. Se amestecă până la crem. Puneți-l într-un recipient etanș din plastic și puneți-l în congelator. Dacă s-a răcit bine, îl puteți consuma deja.