4 tocane divine de vin roșu

Caserola nu este plictisitoare, deoarece vremea bună și adunarea de prieteni îl fac programul perfect de weekend. Cu toate acestea, puteți oricând să inovați puțin.

tocană

Dacă nu știi cum să arunci tocanele, cumpără o sticlă de vin roșu și fă carnea condimentată.

Tocană de mistreț cu vin roșu

Ingrediente:

  • 1 kg de mistreț
  • 3-4 capete de ceapă
  • 2-3 roșii
  • 2-3 ardei
  • 2 morcovi
  • ardei rosu
  • maghiran
  • vin roșu sec
  • putina faina
  • sare
  • ulei

Căleți ceapa tocată în ulei, apoi presărați legumele tocate și fierbeți sub un capac. Când sucul a dispărut, adăugați carnea tăiată cubulețe. Se sare, se presară boia și se așteaptă până când sucul este fiert.

Odată ce ați făcut acest lucru, turnați suficientă apă pentru ao acoperi și gătiți la foc mic, agitând. Când carnea este aproape fragedă, bateți cu puțină făină, vin roșu și maghiran și îngroșați tocană. Rottyants unul pe el și îl puteți servi.

Tocanita de vita in vin rosu

Ingrediente:

  • 3 kg coadă de vită
  • 1 kg de ceapă
  • 5 căței de usturoi
  • 3 ardei verzi
  • 4 roșii
  • 5 dl vin roșu uscat
  • 3 frunze de dafin
  • ardei rosu
  • crema de ardei iute
  • sare
  • ulei

Prăjiți ceapa într-un pahar pe ulei, apoi aruncați carnea cubulețe peste ea. Lasă-l să fiarbă. Dacă nu scurgeți suficient suc, adăugați puțină apă. Adăugați ardeiul roșu și amestecați peste baza de fierbere. Adăugați ardeii și roșiile tocate și gătiți până se înmoaie. Când fierbe, adăugați usturoiul tocat, frunza de dafin, piperul. Veți avea nevoie de aproximativ 1 oră de aici. Când este aproape gata, se toarnă vinul.

Tocanita de curcan cu vin rosu

Ingrediente:

  • 2 kg picior de curcan
  • 3 ardei
  • 3 roșii
  • 2 morcovi
  • 2 napi
  • o jumătate de kg de ciuperci
  • 4 dl vin roșu
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ceapa mare
  • 1-2 frunze de dafin
  • cimbru
  • ardei rosu
  • sare
  • piper
  • ulei

Coaceți ceapa în puțin ulei. Scoateți ceaunul de pe foc și, dacă s-a răcit, presărați ardeiul roșu pe el. Puneți carnea cubulețe în ea și prăjiți-o în alb. După ce îl ai, toarnă-l peste apă și cele trei deci de vin, astfel încât să îl acopere. Adăugați roșiile, sfecla și ardeii. Se condimentează cu piper, cimbru, usturoi tocat și frunze de dafin. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 2 ore, apoi săriți-l. Faceți acest lucru numai atunci când carnea este suficient de moale, altfel se va întări. Adăugați ciupercile feliate și completați sucul fiert cu vinul rămas și cu apă suficientă. Gatiti pana cand ramane suc inabusit.