5 dulciuri divine de zmeură

Vara, o prăjitură mai corpolentă nu funcționează întotdeauna bine, ci mai degrabă prăjiturile mai ușoare și fructate reușesc.

femina

Crema făcută cu fructe proaspete sau o prăjitură cu iaurt dietetic poate fi foarte răcoroasă la soarele fierbinte.

Zmeura este unul dintre succesele verii, așa că nu trebuie să ratezi sezonul ochilor roșii, care se rostogolesc. Nici nu trebuie să porniți cuptorul pentru dulciurile de mai jos.

Cremă de zmeură cu iaurt

Ingrediente:

  • 1 pachet de pudră de crema de vanilie
  • Iaurt de zmeură de 45 kg
  • 3 linguri zahăr granulat
  • 10 dkg unt
  • 2 linguri zahăr pudră
  • zmeura proaspata

Adăugați zahărul granulat în pudra de cremă și gătiți-l cu iaurtul. Bateți untul cu zahărul pudră și amestecați budinca încă călduță.

Spumă și mai mult, apoi adaugă fructe proaspete. Luați crema în boluri și dați-le la frigider. Garnisim blatul cu zmeura intreaga.

Zmeură într-un pahar

Ingrediente:

  • 3 dl cremă
  • 4 linguri miere lichidă
  • 3 linguri de whisky
  • cereale
  • 30 dkg zmeură proaspătă

Bate smântâna, mierea și whisky-ul într-un castron. Așezați zmeura, smântâna și musliul în pahare frumoase în această ordine. Se acoperă cu folie și se pune la frigider.
În loc de muesli, puteți folosi și firimituri de biscuiți de ovăz, sau dacă amestecați în prealabil zmeura cu un mixer de mână și puțină mentă, puteți face desertul și mai picant.

Tort de zmeură fără coacere

Ingrediente:

  • Biscuiti macinati de 20 kg
  • 10 dkg unt
  • 50 dkg mascarpone
  • 5 dl cremă
  • 3 linguri zahăr pudră
  • 1 pachet de fixator de spumă
  • 60 dkg zmeură
  • 1 pachet de jeleu de tort roșu

Amestecați biscuiții măcinați cu untul topit. Strângeți acest lucru în fundul unei forme de tort rotunde, untate și puneți-l în frigider. Bateți smântâna în spumă cu fixativ, apoi adăugați zahărul glazură și mascarpone amestecate până la omogenizare. Rolați o treime din fructe în cremă. Se toarnă acest lucru pe baza de biscuiți și se netezește frumos, apoi se presară deasupra fructele rămase. Faceți jeleul de tort și turnați deasupra tortului. Se lasă să se odihnească la frigider pentru noapte, dar pentru cel puțin șase ore.

Spumă de zmeură

Ingrediente:

  • 5 ouă
  • 10 dkg zahăr
  • 0,5 dl coniac
  • 1-2 căni de zmeură
  • 1 kg de gelatină

Separați ouăle. Se amestecă gălbenușul până se spumează cu zahărul și coniacul. Adăugați zmeura și amestecați mai departe. Se dizolvă gelatina și se amestecă și ea. Bateți albușurile cu o spumă tare și rotiți-le la smântână. Umpleți în pahare și puneți-l în frigider.