5 motive pentru care copilul tău este gras

Centrele americane pentru controlul și prevenirea bolilor au descoperit că copiii americani de astăzi consumă cu 150 de calorii mai mult pe zi decât colegii lor în 1989.

Creat: 23 iunie 2010 11:34
Modificat: 25 iunie 2010 16:53

Deși studiul se aplică tinerilor americani, constatările sale sunt probabil adevărate și pentru copiii maghiari. Este nevoie de 3500 de calorii pentru a ne crește greutatea cu aproximativ 40 de decograme (lire sterline: 1 kilogram). Un copil american de astăzi poartă atât de multe calorii în plus, încât peste douăzeci de zile va fi cu 1 lire mai greu decât omologul său de o vârstă similară în 1989. Într-un an, asta înseamnă o greutate suplimentară de 18 kilograme (8 kg).

Copiii au devenit mai slabi sau părinții au fost mai îngăduitori? Probabil ambele, deoarece nu doar copiii mănâncă mult mai mult. În 1971, un bărbat american mediu consuma 2.450 de calorii pe zi, iar o femeie 1.542. Până în 2000, însă, aportul caloric zilnic a crescut la 2.618 (7%) pentru bărbați și 1.877 pentru femei. (Aceasta reprezintă o creștere de 18% sau 335 plus calorii în fiecare zi!) Motivul real este că alimentele pe care americanii le consumă astăzi sunt complet diferite de ceea ce au mâncat de 20-30 de ani.

Iată motivele specifice rezumate în studiu:

1. Adăugați calorii suplimentare alimentelor tradiționale

Din anii 1970, industria alimentară înlocuiește zahărul cu o substanță mai ieftină, siropul de porumb bogat în fructoză. Astăzi, acest compus se găsește în aproape fiecare aliment, pâine, ketchup, sosuri, sucuri și l-am putea enumera mult timp. Drept urmare, americanul mediu consumă 82 de grame de zahăr adăugat în fiecare zi, ceea ce se traduce prin 317 calorii goale.

2. Ofertele „trebuie să vezi”

Ne este greu să rezistăm să obținem mai mult de ceva la același preț. Producătorii de alimente profită de acest lucru și încurajează oamenii să ia în plus calorii prin diferite promoții. Problema este legată de modul în care privim mâncarea: ar trebui să căutăm modalități de a lua mai puține calorii și, dacă am fi deștepți, mâncarea rapidă ar percepe suplimentar dacă am cere o porție mai mică.

3. Bomba cu ceas în mâncare

Cu o generație în urmă, era încă dificil să se producă alimente pre-coapte care au stat mult timp pe rafturi. Începând cu anii 1960, producătorii și restaurantele au preferat să utilizeze așa-numitele grăsimi trans, care asigură o durată de viață mai bună. Aceste grăsimi trans, la rândul lor, cresc nivelul „colesterolului rău” din sânge, în timp ce scad nivelul „colesterolului bun” și cresc semnificativ riscul bolilor cardiovasculare.

4. „Bea” mai multe calorii ca niciodată

Potrivit unui sondaj realizat de Universitatea din Carolina de Nord, „bem” cu 450 de calorii mai mult decât am făcut acum 30 de ani. Aceasta înseamnă o greutate suplimentară de 10,5 kg pe an pe care trebuie să o lucrăm sau să o ducem mai departe. Majoritatea acestor calorii provin și din zaharuri adăugate. Majoritatea sucurilor constau, de asemenea, numai din apă, coloranți și zahăr adăugat. Într-un cuvânt, nu ezitați: citiți eticheta de pe băuturile dvs.!

5. Nu știm ce conțin alimentele noastre

Producătorii ne îmbogățesc alimentele cu tot mai multe ingrediente noi, conservanți, grăsimi și zaharuri. De cele mai multe ori, nici nu știm ce mâncăm, darămite restaurante, unde nici măcar nu menționează ce conține mâncarea pusă în fața noastră. Deci, dacă nu-l luăm direct din copac, habar n-avem ce are în mâncarea aceea de gură.