5 rețete suplimentare de prăjituri cu turtă dulce: dacă te-ai săturat de versiunea clasică

Rulou de burete cu turtă dulce

  • 3 ouă (separate)
  • o jumătate de cană (125 ml) de miere
  • 1 lingură (15 ml) unt topit
  • sfert de cană (50 grame) de zahăr
  • 1 cană (250 de grame) de făină
  • jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu
  • jumătate de linguriță de scorțișoară
  • jumătate de linguriță pudră de ghimbir
  • jumătate de linguriță cuișoare
  • putina sare
  • 1-2 linguri zahăr pudră.

suplimentare

THE pentru umplere:

  • o cană și jumătate (375 ml) de frișcă bogată în grăsimi
  • 1/3 cană (75 grame) zahăr pudră
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță aromă de vanilie
  • un cuișor cu vârf de cuțit

Pregătire:

  • Înainte de prăjire, scoateți ouăle din frigider pentru a le permite să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
  • O foaie de copt de 38x26 cm este căptușită cu hârtie de pergament, apoi batem cele 3 gălbenușuri de ou pe o scenă înaltă într-un castron mare de amestecare cu un tel de mână. După aproximativ 3 minute începeți să spumați, apoi aruncați untul și mierea. Într-un alt castron, adăugați zahărul în albușurile de ou, bateți într-o spumă tare, apoi amestecați ușor amestecul de gălbenușuri. Adăugați bicarbonat de sodiu, condimente și sare în făină și adăugați la amestecul de ouă.
  • Aluatul se turteste sub forma si apoi se coace la 190 grade timp de 9-12 minute. Răciți aluatul încă 5 minute în foaia de copt înainte de a dezlipi hârtia de copt. Așezați-l pe un prosop de bucătărie curat, ușor umed și înfășurați-l cu prosopul de bucătărie. Se lasă să se răcească.
  • Între timp, ingredientele umpluturii sunt combinate într-o cremă tare. Desfășurați aluatul, apoi scoateți prosopul de bucătărie și frotiți cu jumătate de umplutură pentru aprox. Aluat gros de 1 cm. După derulare înapoi, acoperiți rola cu crema rămasă. Se ornează cu scorțișoară și se păstrează la frigider până la consum.

Gogoși de turtă dulce

  • 1 cană (2,5 dl) de apă fierbinte
  • o linguriță și jumătate de drojdie uscată
  • 1/3 cană zahăr
  • 1/3 cană unt topit
  • 1/3 cană miere
  • 1 ou mare
  • 4 cani de faina
  • 3 linguri lapte praf
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură amestec de condimente de turtă dulce
  • ulei pentru prăjit
  • zahăr pudră deasupra

Pregătire:

  • Se amestecă apă, drojdie și zahăr și se lasă să stea 5 minute. Când drojdia a crescut, adăugați ouăle, untul și mierea. Odată amestecate, făina, laptele praf, sarea și amestecul de condimente din turtă dulce pot intra. Acoperiți aluatul și lăsați să crească la temperatura camerei timp de 1-1,5 ore.
  • Aluatul dospit este întins la o grosime de 1,5 cm pe o suprafață făinoasă și apoi rupt cu o cca. 7,5 centimetri și un tocator circular de 2,5 centimetri sunt cei mai buni. Lăsați gogoșarii să stea puțin mai mult la temperatura camerei timp de aprox. Timp de 30 de minute, caz în care nu mai trebuie să le acoperiți.
  • Prăjiți gogoșarul în ulei încălzit din abundență, fiecare parte aprox. Coaceți timp de 1 minut. După ce gogoșile finite sunt scoase din ulei, înmuiați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie și apoi presărați cu zahăr pudră. Vă recomandăm să îl consumați cu gem de portocale și ciocolată neagră.

Clatite americane cu turtă dulce

Ingrediente:

  • 150 de grame de făină
  • o jumătate de lingură de praf de copt
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • 1 amestec de condimente de turtă dulce
  • 2 linguri zahăr
  • 1 ou
  • o jumătate de lingură de miere
  • 2 dl 2,8% lapte
  • 1 vârf de sare
  • ulei pentru prăjit

Pregătire:

  • Se amestecă făina, praful de copt, coaja de lămâie, amestecul de condimente pentru turtă dulce și zahărul într-un castron, se presară cu un praf de sare. Amestecați ouăle, mierea, laptele și coaja de lămâie într-un castron separat, apoi adăugați amestecul uscat de făină puțin câte puțin.
  • Încălziți tigaia din teflon și prăjiți clătitele la foc mediu. Poate fi servit cu orice, precum sirop de arțar, fructe, gem sau frișcă.

Fursecuri cu prăjituri de prăjitură de turtă dulce cu prune

Ingrediente:

  • 140 de grame de unt
  • 100 de grame de zahăr brun
  • 100 de grame de miere
  • 6 prune (aproximativ 250 de grame)
  • 1 linguriță sare
  • 140 de grame de făină
  • 1 lingură praf de copt
  • 1 lingura ghimbir ras
  • 85 de grame de fulgi de ovăz
  • 2 ouă mari

Deasupra:

  • 25 de grame de făină
  • 25 de grame de fulgi de ovăz
  • 2 linguri strânse de ghimbir ras

Pregătire:

  • Ungeți o foaie de copt de 17x23 cm cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și apoi amestecați untul topit, zahărul și mierea. Odată bătut la spumă, se adaugă făina, praful de copt, sarea, ovăzul și ouăle și se amestecă până se omogenizează.
  • Toate, cu excepția a 2 linguri de paste, sunt turnate în matriță și apoi partea superioară a pastelor este decorată cu prunele fără sâmburi și sferturi. Adăugați făina, fulgii de ovăz și ghimbirul în aluatul rămas, apoi presărați blatul tortului cu el pentru a-l face „sfărâmicios”.
  • Puneți-l în cuptor și coaceți până crește și aluatul devine auriu, este aprox. 30 minute. Când este prăjit, îl lăsăm să se odihnească o vreme și apoi poate fi feliat după răcire.

Mușcături energetice vegane de turtă dulce vegane

Ingrediente:

  • 330 de grame de curmale
  • 1 lingură aromă de vanilie
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 2 linguri apă
  • 80 de grame de făină de migdale
  • o jumătate de lingură de scorțișoară
  • o jumătate de lingură de ghimbir (pudră sau rasă)
  • 80 grame migdale întregi/înjumătățite
  • 80 de grame de pecan ușor zdrobite

Pregătire:

  • Folosind un blender, combinați curmalele cu aroma de vanilie, sirop de arțar și apă. Adăugați migdalele și condimentele și amestecați până se omogenizează.
  • Decorați fundul foii de copt cu nuci pecan și migdale întregi, apoi turnați masa de curmale peste ea. Odată nivelat, puteți merge la frigider pentru a vă odihni.
  • Când este asamblat, utilizați o placă de tăiat pentru a o scoate din foaia de copt, astfel încât porțiunea de pecan-migdale să fie deasupra. În cele din urmă, îl tăiem în mușcături mici.