5 secrete pe care nu le știați până acum despre piersici

știați

Pe lângă pepeni verzi, august este și despre piersici. În acest caz puteți obține mai multe soiuri de piersici: piersici, nectarine, caise, piersici plate.

Deși piersicile pot fi transformate în supe, conserve, gemuri și gemuri excelente, totuși le mâncăm proaspete.

1. Sarac in calorii

Nu trebuie să vă fie frică de puțină piersică, chiar dacă numărați calorii! Un cais copt conține 39 de calorii/100 de grame. (1) Puteți să-l mâncați fie cu terci de mic dejun, fie cu puțină migdale după-amiaza, dacă doriți să gustați.

2. Este o sursă perfectă de vitamine A și C.

O piersică sănătoasă plină de vitamine A și C. 100 de grame de piersici conțin 326 UI de vitamina A și 6,6 mg de vitamina C (1). Dacă mâncăm doar două bucăți pe zi (aproximativ 300 g), am făcut deja ceva pentru sănătatea noastră.

Vitamina C este un antioxidant care stimulează sistemul imunitar și ajută la tratarea simptomelor răcelii și a altor boli cronice. (2) Piersicile conțin și vitamina A, care favorizează sănătatea ochilor. (3)

3. Fă din fibră prietenul tău

Consumul de alimente bogate în fibre ne ajută să ajungem la aportul zilnic de fibre. O persoană obișnuită care consumă o calitate slabă, în principal alimente procesate, care urmează o dietă occidentală inadecvată este de aproximativ. Consumați 10-15 grame de fibre pe zi. Asta este foarte puțin. Trebuie să mănânci mult mai mult decât atât. Studiile arată că, dacă ajungem la un aport zilnic de 30-35 de grame, putem lua deja cu succes lupta împotriva cancerului. (4) Consumul de alimente bogate în fibre ajută la menținerea intestinelor curate, făcându-le un jucător cheie în pierderea în greutate. (5)

4. Un miracol bogat în potasiu

Piersicile sunt un fruct bogat în potasiu. 100 de grame de piersici conțin 190 mg de potasiu. (1) Potasiul este un nutrient care ajută la menținerea echilibrului fluidelor și electroliților în organism. Deficitul de potasiu este asociat cu oboseală cronică și hipertensiune arterială. (6)

5. Ajută la reducerea riscurilor de diabet și cardiovasculare

Potrivit unui studiu recent realizat de Texas AgriLife, piersicile conțin compuși bioactivi care pot ajuta la combaterea diabetului zaharat legat de obezitate și la reducerea oxidării colesterolului rău (LDL) asociat cu bolile coronariene. (7) Acești compuși contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea sindroamelor metabolice.

Referințe

(1) Departamentul Agriculturii din Statele Unite: Serviciul de cercetare agricolă: Baze de date USDA privind compoziția alimentelor.
(2) Steven D. Ehrlich: Vitamina C. Universitatea din Maryland Medical Center.
(3) Clare Gilbert (2013): Semnele oculare ale deficitului de vitamina A. Sănătatea ochilor comunitari. 26 (84): 66-67.
(4) American Dietetic Association (2001): Cancerul colorectal (efectele preventive ale fibrelor dietetice). Jurnalul Asociației Dietetice Americane.
(5) Joanne L. Slavin (2005): Fibra dietetică și greutatea corporală. Jurnal de nutriție. 21 (3): 411-8.
(6) C. M. Weaver (2013): Potasiu și sănătate. Progrese în nutriție. 4 (3): 368-377.
(7) Kathleen Phillips (2012): piersicile, prunele, nectarinele oferă obezitate, diabetul șansă slabă. AgriLife.