5 sfaturi pentru a vă face cartofii prăjiți congelați perfecti

În timp ce prepararea cartofilor prăjiți congelati pare soluția perfectă pentru un prânz rapid, nu se dovedește întotdeauna a fi la fel de crocantă, de culoare maro aurie pe cât ne-am dori. Care este secretul? La ce trebuie să fim atenți este întotdeauna cartofii prăjiți la care am visat?

cartofii

O garnitură rapidă și delicioasă de cartofi prăjiți congelați, dar nu contează cum o preparăm. Ce să cauți pentru a sparge fericit benzile de cartofi maro auriu?

1. Nu permiteți dezghețarea

Preîncălziți bine cuptorul înainte de a pune cartofii prăjiți congelați întinși pe foaia de copt. Dacă cuptorul nu este suficient de fierbinte, cartofii se vor topi, vor deveni moi și se vor sfărâma. Pe de altă parte, într-un cuptor fierbinte, este crocant în exterior și rămâne sfărâmicios în interior. Din același motiv, nu dezghețați niciodată cartofii congelați înainte de coacere.

2. Acidul scoate gustul cartofilor

Serviți cartofii prăjiți congelați cu niște alimente acide. Nu întâmplător ketchup-ul este atât de popular. Dar nu trebuie să ne oprim aici. Sucul de lămâie, oțetul, sosul fierbinte sau o anumită aciditate evidențiază, de asemenea, gustul bogat al cartofilor coapte. Presărați ușor cartofii cu sucul de lămâie și oțetul când sunt scoși din cuptor. Manipulați însă lichidul cu atenție pentru a nu înmuia cartofii.

3. Coaceți pe un grătar în locul unei foi de copt

Deși coacem cel mai adesea cartofii pe o foaie de copt sau pe o foaie de copt, merită să încercăm să așezăm cartofii prăjiți scoși din congelator pe un grătar. Acest lucru permite căldura din cuptor să curgă mult mai neobstrucționată și să prăjească cartofii mai uniform, care vor fi cu adevărat maro auriu.

4. Adăugați sare cât este încă fierbinte

Dacă boabele de sare cad din cartofi, probabil că au fost presărate la momentul nepotrivit. Odată scoase din cuptor, sare imediat. De asemenea, vă poate ajuta să utilizați sare fină în loc de boabe mai mari sau cristale.

5. Condimente verzi pentru un plus de aromă

În timp ce cartofii prăjiți sărați sunt clasici, vă recomandăm să încercați și alte condimente. Pudra de usturoi, rozmarinul proaspăt, sarea afumată sau trufele pot duce cartofii prăjiți la un nou nivel.

Ai citit-o?

10 idei strălucitoare să nu trebuiască să arunci resturile

Un stil de viață durabil include și o dietă durabilă. Nu doar sezonalitatea materiilor prime, ci și gestionarea resturilor alimentare este un factor important. De data aceasta, v-am adus 10 sfaturi practice pentru cei care nu doresc să aterizeze mâncare la gunoi.