5 variante de rețetă de supă de pește!

Supa de pește este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare maghiare ale noastre, care are nenumărate variante. Vă prezentăm acum rețetele pentru supa de pește dunăreană.

Supă de pește dunărean 1 rețetă

Ingrediente: 1 kg crap, 15 dkg ceapă, 5 dkg ardei de casă, 2 dkg sare, 2-3 ardei vișini, 4 porții de paste făinoase

Voi curăța crapul, I-am tăiat capul și coada, tăindu-i trunchiul, Îmi dau din dinte amar cu o lamă de cuțit. Tocam ceapa, Am pus-o în 3 litri de apă pentru a găti cu peștele.

Când fierbe, adaug sarea și paprika jumătate și ardeii cherry. După o sursă de aproximativ o jumătate de oră puneți cealaltă jumătate de piper în el și aduceți la fierbere încă cinci minute. Se servește cu paste de chibrit fierte.

Supă de pește dunăreană Rețeta 2 (stratificată)

Ingrediente: 1 kg crap, somn, somn, 2 cepe de cap, ardei iute și iute

A tăiat inelul Ceapa și feliile de pește le-am pus în ceaun în straturi. Turn apă suficientă pentru a o acoperi. La sursă, unde bâzâie, stropesc jumătate din ardei. Gătesc doar agitând, nu amestec niciodată. Spre sfârșitul gătitului am pus laptele și ouăle și apoi restul de ardei.

Supă de pește dunăreană Rețeta 3 (Dunaújvárosiasan)

Ingrediente: 1,5 kg crap, 0,5 kg pește mic (caras, plătică etc.), 3 ceapă, 10 dkg ardei dulci, 1 ardei iute, paste feliate

Ceapa tocata in ceaun gatesc 1 ora in 1 litru de apa. Am pus feliile de pește împreună cu capul și coada. Eu boia, sare, Turn apă suficientă pentru a o acoperi. Gătesc doar agitând, nu se amestecă. După o jumătate de oră de gătit, serviți cu paste fierte.

Supă de pește dunărean din pește amestecat Rețeta 1

Ingrediente: 1 kg pește amestecat, 15 dkg ceapă, 3 dkg ardei, 2,5 dkg sare, 5 dkg roșii, 5 dkg ardei verzi, (posibil o cantitate corespunzătoare de letcho), 5 dkg cartofi, 4 porții de paste tăiate cubulețe, 2-3 ardei vișini,

Peștele curățat l-am tăiat în bucăți și l-am pus într-o tigaie. Ceapa o toc, o arunc în pește împreună cu sarea, ardeii, roșiile, ardeii, cartofii tăiați cubulețe. Turn 3 litri de apă, Am introdus ardeii cherry. Se pune la fiert la foc mare timp de 40 de minute. Scoatem peștele, strecor sucul și gătesc găluște în el. Pentru aceasta servesc sucul și peștele gătit.

Supă de pește dunărean din pește mixt Reteta 2

Ingrediente: 0,5 kg crap, 0,5 kg somn, 50 dkg biban, 30 dkg capre, 25 dkg ceapă, 3 dkg ardei, 2,5 dkg sare, 5 dkg roșii, 10 dkg ardei verzi, (iarna Ratatouille)

Peștele curățat Am tăiat și sare în bucăți de 6-8 dkg. Tăi ceapa în bucăți mici, o gătesc cu capete de pește, spini, cozi și aripioare, ardei trei sferturi de oră.

Filtru sucul, îl turn pe peștele sărat. Adaug orice oua, lapte, ardei si rosii, apoi dupa 25 de minute de fierbere este gata.