6 alternative la zahăr

Dacă doriți să trăiți o viață mai sănătoasă, înlocuiți zahărul cu unul dintre acești îndulcitori naturali.

1. Stevia

Ce este asta? Frunza unei plante sud-africane care este de 300 de ori mai dulce decât zahărul. Testele nu arată creșterea glicemiei, a indicelui glicemic (IG) 0.
Utilizați cu moderare! Amintiți-vă, o lingură de stevia este de patru ori mai dulce decât o lingură de zahăr.
O linguriță de calorii: 0

2. Sirop de agave

Ce este asta? Acest îndulcitor se obține din aceeași plantă din care se face tequila. Are un conținut foarte mare de fructoză, dar IG-ul său este foarte scăzut, nu provoacă o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Agave este mai bogat în calorii decât zahărul, dar și mult mai dulce, deci nu aveți nevoie de atât de mult.
Folosiți-l în smooties, toppinguri.
Conținutul caloric al unei lingurițe: 21

3. Xilitol

Ce este asta? Zaharul de mesteacan se obține de obicei din fibra de porumb, mult mai dulce decât zahărul, dar cu jumătate din numărul de calorii. Cercetările au arătat că este bun pentru sănătatea dentară, dar, din păcate, poate provoca diaree sau alte afecțiuni gastro-intestinale.
Se folosește pentru a îndulci ceaiul și cafeaua.
O linguriță de calorii: 9.6

sugar

4. Zaharul de cocos

Ce este asta? Acest îndulcitor auriu se obține din nuca de cocos, care are un gust similar cu zahărul brun. Conține fier, zinc, calciu și fibre prebiotice, ceea ce încetinește absorbția glucozei.
Folosiți-l pentru muslii de mic dejun sau presărați cu fructe acre.
O linguriță de calorii: 15

5. Sirop de arțar

Ce este asta? O comoară din lemn de arțar care se potrivește atât cu mâncărurile sărate, cât și cu cele dulci, datorită gustului său afumat. Conținut ridicat de minerale, sursă foarte bună de mangan, zinc și antioxidanți.
Se utilizează pentru terci, clătite sau slănină.
Calorii într-o linguriță: 17

6. Dragă

Ce este asta? Un adevărat clasic, îndulcitorul natural conține zinc, cupru și crom pentru a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Mierea are efecte similare cu antioxidanții, foarte bună pentru tractul intestinal.
Utilizați pentru a înmuia textura budincilor și a prăjiturilor.
O linguriță de calorii: 20