Căutați o rețetă sau un ingredient

1. În loc de margarină și ouă

Când faceți aluat mixt, înlocuiți jumătate din margarină sau unt cu piure de mere. Astfel, aprox. Puteți economisi 100 de calorii. O puteți folosi în loc de jumătate de ouă: 1 ou aprox. 2 ek corespunde pulpei și aprox. Conține 7 g mai puțină grăsime.

2. Brânza de vaci este și mai bună

În aluatul scurt, grăsimea este de aprox. În loc de 1/3 din el, lucrați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi! Dacă este suficient aluat pentru o formă de tort de bulion, acesta este de aprox. Înseamnă cu 6 g mai puțină grăsime. Totuși, așa nu va fi atât de sfărâmicios.

3. Hârtie de copt practică

Fie că este vorba de o foaie de copt, un pateu sau o formă de tort, puteți folosi hârtie de copt pentru a economisi aprox. 8 g de grăsime. Când faceți o brioșă, tapetați adânciturile foii de copt cu hârtie minyon rezistentă la coacere!

4. Glazură cu conținut scăzut de grăsimi

Chiar și fără grăsime, glazura va fi strălucitoare: încălziți gemul (de ex. Caise), treceți-l și periați-l subțire peste tort! Astfel, spre deosebire de glazura de ciocolată, aprox. Puteți economisi 46 g de grăsime.

5. Nu grătiți, hrișcă!

Ca garnitură, în loc de grătarul bogat în calorii din nuci și zahăr, presărați hrisca prăjită cu grăsime pe prăjituri! Aromă delicioasă, ușor de nucă, plus 100 g aprox. Conține 14 g mai puțină grăsime.

6. Trucuri de apă minerală

Folosind apă, puteți economisi grăsimi și calorii, dar nu schimbă gustul alimentelor.

Clătite ușoare

Înlocuiți jumătate din lapte cu apă minerală. Dioxidul de carbon eliberat în timpul amestecării face ca aluatul de clătite să fie mai slab și mai ușor.

Cremă din brânză de vaci

Pentru umplutura de clătite, deserturi ușoare, toppinguri și creme: amestecați cașul (semi-gras) al vacii cu câteva linguri de apă minerală până devine cu adevărat delicios și cremos.