De asemenea, costă foarte mult: îți scurtează viața cu prea multe proteine

Cercetătorii au analizat modul în care râmele afectează producția de proteine din celule pe râme și șoareci. De mult timp se știe că consumul de prea multă mâncare, în special proteine, scurtează viața. Echipa de cercetare a demonstrat că aportul mai mare de proteine accelerează sinteza intracelulară a proteinelor. Cu cât procesul este mai rapid, cu atât apar mai multe erori, a declarat Christopher Proud, cercetător în nutriție și metabolism la Institutul South Australian de Sănătate și Cercetare Medicală (SAHMRI), autor principal al unui studiu publicat în actualul număr al Current Biology.

Este ca activitățile noastre zilnice, cum ar fi conducerea unei mașini, cu cât cineva conduce mai repede, cu atât este mai probabil să greșească. Acumularea intracelulară de proteine defecte dăunează sănătății și scurtează viața.

- a explicat specialistul.

Cercetările au susținut legătura dintre o dietă săracă în proteine și bogată în carbohidrați și o viață mai lungă și mai sănătoasă - și, mai ales, sănătatea creierului.

Există o mulțime de vești proaste despre carbohidrați, mai ales când vine vorba de pierderea în greutate, dar cheia este să cunoașteți echilibrul și diferența dintre carbohidrații buni și răi.

Consumul de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, adică fructe, legume și cereale și semințe neprelucrate, este cel mai sănătos, ceea ce este, de asemenea, tipic pentru așa-numita dietă mediteraneană, a cărei legătură cu longevitatea a fost deja dovedită pe deplin, potrivit profesorului .

Asocierea descoperită cu studiul râmelor de pământ și a oțetului afectează și oamenii, astfel încât consumul mai puțin de proteine poate contribui la prelungirea vieții umane.