7 nuanțe ale stilului de viață vegetarian: diete pentru a vă proteja sănătatea și planeta

Nu există nicio îndoială că, dacă vrem să o facem pentru planetă, trebuie să mâncăm mai puțină carne. Dar apropo, nici corpul nostru nu este rău, cel puțin dacă carnea este înlocuită cu legume și fructe în dietă.

Cu toate acestea, nu toată lumea poate suporta o dietă vegetariană și vegană strictă. Din fericire, totuși, nu trebuie, există câteva alternative care ar putea intra în joc!

Odată, cândva ca student la facultate, am încetat să mănânc carne dintr-o supărare bruscă. Astăzi știu că cineva nu devine vegetarian în acest fel, dar după o gândire și o planificare atentă, atunci mi s-a părut o idee bună să nu mai ai „carne și gata”. Atitudine. Am îndurat aproximativ o săptămână și apoi m-am aruncat la primul fel de mâncare cu carne pe care l-am găsit.

Astăzi, majoritatea dintre noi suntem conștienți de faptul că, pentru a ne face stilul de viață durabil, chiar și carnivorele obsedate ca mine trebuie să reducă consumul de carne. Nu există nicio îndoială că mai puțină carne și produse din carne și mai multe legume și fructe sunt bune pentru sănătatea noastră și le putem consuma chiar dacă ne propunem să slăbim câteva kilograme. Dar ce ar trebui să facă cineva care nu poate fi acordat unei diete vegane stricte în trup sau suflet? Ei bine, ei (noi) probabil nici nu trebuie să devină complet vegetarieni. Nu în ultimul rând pentru că există diferențe semnificative și între vegetarieni și vegetarieni. Dar apoi din ce diete vegane din care să alegi?

1. Flexitar, cunoscut și sub numele de semi-vegetarian

Această versiune oferă cea mai flexibilă dietă. Dieta flexitară este practic bazată pe plante, dar uneori sunt incluse cantități mai mici de carne și alte alimente de origine animală. În acest fel, nu trebuie să renunțați complet la carne, totuși poate fi mai ecologic și, împreună, mai sănătos. Acest tip de vegetarianism este, de asemenea, bun pentru cineva căruia nu îi place sau nu-și poate planifica mesele temeinic în avans sau este în permanență în deplasare și mănâncă unde poate.

2. Pollo-vegetarian

Tendința și-a luat numele din cuvântul spaniol „pollo”, care înseamnă pui. De aici, nu mai este greu de ghicit că, la fel ca dieta flexitară, această dietă include niște carne, în special pui, curcan sau alte păsări de curte. Cu toate acestea, pollo-vegetarienii nu mănâncă carne mult diferită - toată lumea decide individual dacă va consuma animale acvatice, ouă și lapte și produse lactate.

3. Pescetar

În plus față de o dietă pe bază de plante, peschetarii consumă și pește și fructe de mare și majoritatea lasă chiar lapte, produse lactate și ouă. Cu toate acestea, nu se consumă carne. Cu toate acestea, trebuie acordată atenție cantității de pești marini, deoarece peștii dintr-un loc contaminat, cum ar fi tonul sau peștele spadă, pot conține prea mult mercur. În schimb, se recomandă consumul a două până la trei porții de somon sau alte creaturi marine, cum ar fi crabul, pe săptămână.

4. Lacto-ovo vegetarian

Adepții uneia dintre cele mai răspândite și populare varietăți de vegetarianism nu mănâncă carne și pește, dar mănâncă lapte, produse lactate și ouă. O dietă vegetariană lacto-ovo este relativ ușor de echilibrat și nu este deosebit de costisitoare.

5. Lacto-vegetarian

Pe lângă carne, ouăle sunt, de asemenea, lăsate în afara acestei diete, dar în locul produselor lactate, nu este nevoie să se găsească alternative vegetale, vegetale - lapte, brânză, iaurt, smântână și chiar înghețată în versiunea sa originală. consumat liber. Desigur, nici acest lucru nu trebuie exagerat, merită să alcătuim dieta într-un mod echilibrat, chiar și cu implicarea unui specialist.

6. Ovo-vegetariană

Această dietă este, în anumite privințe, opusul lacto-vegetarianului, deoarece nu include laptele și produsele lactate, dar ouăle. Această versiune nu este la fel de populară ca dieta lacto-ovo vegetariană, deși oferă și o varietate.

7. Vegan

Aceasta este cea mai stringentă dintre dietele pe bază de plante, deoarece nu permite consumul de alimente de origine animală, nici măcar de miere. O dietă vegană poate fi sănătoasă, cu o bună planificare și o gândire atentă, dar merită, de asemenea, să acordați o atenție specială aportului de proteine, fier, acizi grași omega-3 și calciu. Vitamina B-12 este completată cel mai adesea sub forma unui supliment alimentar. Cel mai bine este dacă dieta unei persoane care trece la o dietă vegană este pregătită de un profesionist, cum ar fi un dietetician.