8 alimente bogate în probiotice

Probioticele, sau așa-numitele bacterii bune, oferă, de asemenea, sănătate digestivă, energie de rupere, piele radiantă, bună dispoziție și un sistem imunitar puternic.

Deși majoritatea oamenilor iau iaurt și suplimente în corpul lor, nu sunt în niciun caz sursele lor exclusive. Puteți crește cu ușurință aportul de probiotice cu următoarele alimente.

Kombucha

Kombucha este un lichid fermentat care este foarte bogat în bacterii benefice și vitamine B. Nu numai că este capabil să refacă flora intestinală deteriorată, dar are și proprietăți detoxifiante, calmante și anti-canceroase. Ceaiul, cunoscut și sub numele de băutura nemuririi, trebuie să se obișnuiască cu gustul ușor acru, spumant, dar datorită efectelor sale benefice, este garantat că merită câteva decituri pe săptămână.

Conținut de nutrienți în 2,5 dl: 35 kcal, 0 g grăsimi, 7 g carbohidrați, din care 5 g zahăr, 0 g proteine, 0 g fibre.

Oțet de mere

De la popularitatea dietei cu oțet de cidru de mere, nu a existat cu adevărat nevoia de a prezenta acest lichid fermentat. Pe lângă consumul obișnuit de 2 kg pe săptămână, este și plin de probiotice. Cu toate acestea, datorită acidității sale ridicate, nu este recomandabil să beți singur, diluat cu apă sau amestecat cu alimente.

Conținut de nutrienți într-o linguriță: 3 kcal, 0 g grăsimi, 0,14 g carbohidrați, din care 0,06 g zahăr, 0 g proteine, 0 g fibre.

Varză acră

Varza este unul dintre ingredientele populare și sănătoase ale mâncărurilor maghiare. Lactobacteriile sale au un efect benefic în principal în colon. După boli prelungite și cure de antibiotice, acestea ajută la restabilirea echilibrului deranjat în flora intestinală. În plus, varza conține multă vitamină C, fosfor, calciu, magneziu și fibre.

Conținutul de nutrienți într-o singură tavă: 27 kcal, 0,2 g grăsimi (din care grăsimi saturate 0 g), 6 g carbohidrați, din care 3 g zahăr, 1 g proteine, 4 g fibre.

Castravete murat

Castraveții, la fel ca alte murături, conțin multe microorganisme vii naturale, care asigură o floră intestinală sănătoasă. Merită să alegeți o versiune de aluat în loc de una acră, deoarece oțetul distruge din păcate o porțiune semnificativă de probiotice. Cercetările arată că această aciditate are un efect antidepresiv, crescând nivelul serotoninei din organism.

Conținutul de nutrienți într-o bucată mai mare: 16 kcal, 0,4 g grăsimi (din care grăsimi saturate 0 g), 3 g carbohidrați, din care 1 g zahăr, 0,7 g proteine, 1 g fibre.

Miso leves

Supa japoneză de miso pe bază de soia se face prin fermentare. Conține mai mult de 160 de tulpini bacteriene benefice. Nu numai că este sănătos și hrănitor, dar poate fi consumat și cu încredere în timpul dietei. Nu întâmplător japonezii mănâncă asta aproape toată ziua.

Conținut de nutrienți în jumătate de porție: 34 kcal, 1 g grăsime (din care grăsimi saturate 0 g), 4 g carbohidrați, din care 1 g zahăr, 2 g proteine, 1 g fibre.

Tempeh

Tempehul este, de asemenea, fabricat din soia și este fermentat cu mucegai nobil, făcându-l o sursă excelentă de probiotice. În plus, este foarte bogat în proteine, întrucât o porție conține 20 g de proteine. Acesta este motivul pentru care ar trebui să-l incluzi în dieta ta chiar dacă nu ești vegan.

Conținut de nutrienți la 100 g: 195 kcal, 11 g grăsimi (din care 3 g grăsimi saturate), 8 g carbohidrați, 20 g proteine, 0 g fibre.

Kefir caucazian

Dacă iubești iaurtul, dar dorești un probiotic ușor de consumat în orice moment, este o idee bună să alegi chefirul caucazian. Conține multe tulpini benefice de bacterii și drojdie și are, de asemenea, un conținut remarcabil de proteine. Puteți chiar să vă păcăliți smoothie-ul cu micul dejun.

Conținutul de nutrienți într-o cutie mică: 102 kcal, 2,5 g grăsimi (din care 1,6 g grăsimi saturate), 12 g carbohidrați, din care 11 g zahăr, 9 g proteine, 0 g fibre.

Brânzeturi fermentate

Brânzeturile fermentate precum gouda, cheddar, brie, camembert și brânza elvețiană conțin lactobacili, adică bacterii lactice. Nu numai că sunt sănătoși, dar sunt garantate că nu vor fi ratate dintr-un platou delicios de brânză. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate, consumul lor este recomandat doar cu moderare.

Conținut de nutrienți în 28 g gouda: 101 kcal, 8 g grăsimi (din care grăsimi saturate 5 g), 0,6 g carbohidrați, din care 0,6 g zahăr, 7 g proteine, 0 g fibre.