8 marinate la grătar de iaurt care nici măcar nu usucă pieptul de pui!

Pieptul de pui este un tip de carne preferat pentru mulți dintre noi: slab, ușor accesibil, accesibil și aproape orice se poate face din el. Ne place să-l mâncăm sub formă la grătar, dar se usucă ușor. Cu toate acestea, dacă o faceți cu următoarele marinate, pieptul de pui va rămâne suculent și crocant la exterior! Ingredientul dvs. principal va fi iaurtul natural și îl puteți condimenta în mai multe moduri!

Cele mai multe murături sunt de cca. 60 de kg vor fi suficiente pentru a face piept de pui, dar chiar și pentru puțin mai mult. Masați bine marinada în carne și asigurați-vă că ajunge peste tot, dacă este posibil, acoperiți-o. Pieptul de pui trebuie marinat cel puțin o oră. În fiecare aromă găsim o substanță mai acidă, aceasta ajutând aromele să pătrundă rapid, iaurtul însuși îndeplinește această funcție, plus ajută la prevenirea uscării cărnii.

Găinile aromate în acest mod pot fi preparate și la cuptor sau la grătar, ideale pentru petreceri în grădină și ospitalitate! Se pot face și din carne congelată și proaspătă.

1. Marinată cu roșii-iaurt

1 pahar de iaurt natural
2 catei de usturoi
1 linguriță frunze sau pătrunjel uscat de coriandru
2 lingurite ketchup sau piure de rosii
1 linguriță chili uscat sau proaspăt tocat
sfert de suc de lamaie
aproximativ 1 cm ghimbir ras
1 ciupit nucșoară
Sarat la gust
piper proaspăt măcinat după gust

2. Marinată simplă cu iaurt

1 pahar de iaurt
2 catei de usturoi
1 lingura ulei
2 lingurite sare
2 lingurite de coriandru

3. Marinada de rachiu Kefires

Poate fi înlocuit cu 1 dl de iaurt de chefir
2 dl ulei
Piper negru proaspăt măcinat
1 lingura oregano
1 lingură busuioc
1 lingura cimbru
1 linguriță coniac

4. Verde picant

1 pahar de iaurt natural
usturoi zdrobit
sare
piper
4 linguri de ulei de măsline
jumătate de grămadă de pătrunjel verde
oregano - puneți multă proaspătă în ea
busuioc - să punem o mulțime de proaspete în el

5. Clasic chili-ghimbir

1 pahar de iaurt natural
2 lămâi
2 catei de usturoi
sare piper
1 linguriță de muștar
1 linguriță miere
ghimbir ras dupa gust
ardei iute după gust

6. Iaurt de usturoi simplu

2 dl iaurt natural
Sarat la gust
o jumătate de dl de ulei de măsline
3-4 căței de usturoi zdrobiți

7. Marinată cu iaurt indian

2 dl iaurt natural
curcuma
pudră de chili după gust
chimion
1 linguriță ghimbir ras
2 catei de usturoi comprimati

8. Rozmarin-iaurt

1 pahar de iaurt natural
4 linguri de ulei de măsline
sare și piper după gust
1 linguriță suc proaspăt de lămâie
frunze proaspete de rozmarin întregi

Când prăjiți, asigurați-vă că pe pieptele de pui există frunze de rozmarin care se vor prăji până la o crocantă delicioasă.:) Divin cu castravete acru!

Când amestecați marinatele, un tel poate fi la îndemână pentru a amesteca frumos iaurtul și uleiul. Practic, toate ingredientele pot fi puse într-un singur bol odată și amestecate, apoi carnea se scufundă, se masează puțin și se pune la frigider cel puțin o oră. Apoi se prăjește pe un grătar sau pe o tavă și se servește proaspăt. Carnea la grătar nu mai este cea mai delicioasă la încălzire, așa că le consumăm imediat!