A face fondant din marshmallows

60 dkg marshmallows
50-60 dkg zahăr pudră
margarină
1 lingura apa

Ungem un castron mare cu multă și multă margarină foarte bine. Se toarnă marshmallows, se presară cu apă, se adaugă puțină margarină. Se pune la cuptorul cu microunde 30 de secunde, se scoate, se amestecă bine cu o lingură de lemn untă cu margarină. Apoi repetăm acest lucru până când toate marshmallows s-au topit și obținem o masă foarte lipicioasă și lipicioasă.

Zahărul pudră, care a fost măcinat de mai multe ori, este apoi cernut în porții mici și amestecat cu o lingură de lemn untă cu margarină. Odată ce începe să se unească, începeți să frământați cu margarină cu mâna și adăugați tot timpul zahărul glazur. Frământați-l așa până se reunesc, așa cum spunem în pasta de căptușeală. Putem adăuga și mai mult zahăr pudră dacă fondantul este prea lipicios și, dacă a devenit prea uscat, îl vom frământa în continuare cu margarină topită.

Când am terminat, îl înfășurăm în folie pătată și îl punem într-un mic frigider pentru a se odihni. Când tortul nostru este gata, întindem fondantul pe o scândură presărată cu zahăr pudră și o netezim peste tort.

Puteți să vă odihniți la frigider câteva zile, dar în acest caz se poate usca, deveni spongios, nu este mare lucru, trebuie să-l frământați din nou. Mai întâi frământați margarina topită, bine bine, apoi adăugați zahărul glazur cât de mult puteți și obțineți o textură uniformă de fondant frumos întinsă.