Aceasta va fi o aromă de gumă de mestecat a broccoli?

Au trecut vremurile în care încă visam la broccoli cu aromă de bomboane, pentru că visele noastre s-au împlinit acum. Articol de The Huffington Post.

O furculiță aproape magică numită Aromafork poate transforma aromele monotone în combinații interesante de arome într-o clipită.

Vila se joacă cu simțurile noastre, a declarat pentru Huffington Post Sophie Boivin, reprezentantă PR pentru Molecule-R Flavors. Ne păcălește creierul și astfel credem că consumăm exact ceea ce simțim mirosul. Deoarece nasul nostru este mult mai expert în arome decât limba noastră (papilele noastre gustative pot identifica doar cinci arome, dar nasul nostru poate distinge câteva trilioane de ele), tacâmurile emit mirosuri pentru a influența aromele pe care le percepem în timp ce mâncăm.

Furca poate fi „activată” prin picurarea unui bob din una dintre aromele lichide furnizate, în special concentrate, pe hârtia plasată în mânerul strungului. Tot ce trebuie să facem atunci este să inhalăm parfumul care se evaporă pentru a obține mâncarea la capătul furculiței (oricare ar fi aceasta) - hamm -.

Potrivit lui Boivin, de exemplu, asocierea de mousse de ciocolată și aroma de vasab ne tulbură destul de mult percepția.

Simțul, textura și caracterul de topire ar dezvălui toate spuma de ciocolată, dar gustul este vasababi, spune specialistul în PR. Între timp, viziunea noastră este, de asemenea, confuză, deoarece ciocolata maro evocă imaginea unei plante verzi, extrem de înțepătoare.

Există mai multe beneficii

Aromafork permite, de asemenea, alergiilor la arahide (aproape un procent din populație) să se bucure de popularul sandviș cu gem de unt de arahide, de exemplu, chiar dacă nu este o problemă să mănânci cu o furculiță. Aromele nu conțin alergeni cunoscuți (alune, nuci, lapte, pește, ouă etc.), ceea ce înseamnă că cei care suferă de restricții alimentare pot experimenta și aromele care le lipsesc. Potrivit lui Boivin - care altfel este vegetarian însuși - toți cei care au alungat complet carnea din dieta lor în așa-numitele Cu o aromă „fumurie”, pot face orice cu puternică aromă de slănină.

În plus față de combinațiile și soluțiile de rupere a formei pentru persoanele care suferă de alergii, accesoriul poate reînvia chiar și perechile de alimente tradiționale din fața noastră. Combinarea romului cu unt cu un piure de cartofi la capătul furculiței, de exemplu, ne poate oferi aceeași senzație de viață de piure de unt.

Cu toate acestea, dispozitivul poate fi, de asemenea, un ingredient revoluționar de slăbire: în timp ce o lingură de unt conține, de exemplu, 100 de calorii, aroma corespunzătoare nu este. Boivin spune că setul a fost inițial destinat scopurilor educaționale și de divertisment. Cu toate acestea, am văzut că Aromafork poate fi, de asemenea, un supliment adecvat pentru anumite diete și diete.

Dacă sunteți sedus și doriți să vă manipulați simțurile puțin, puteți chiar să obțineți kitul Aroma R-evolution online.

Traducere/editare: Ádám Zamaróczy