Făcând puliska

Ingrediente pentru 4 persoane

25 dkg făină de porumb,

1 cutie mare de smântână,

10 kg kg slănină afumată,

1 ceapa cu cap mediu,

Sarat la gust.

Pregătirea

1. Tăiați slănina în cuburi mai mici și prăjiți-i grăsimea.

2. Ungeți un yen cu grăsimea slăninii.

3. Se toarnă apa într-un vas mai mare și se amestecă făina de porumb. Se adaugă sare după gust. Cu ajutorul unui tel, gătiți 20 de minute de la sursă, amestecând continuu. Nu ar trebui să fie foarte greu.

4. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade.

5. Așezați jumătate din puliska gătită pe fundul yenului uns, ungeți cu smântână (nu regretați), presărați brânza de vaci pe ea și acoperiți cealaltă jumătate a puliska în mod uniform. Se unge blatul cu smântână și se introduce în cuptorul preîncălzit aprox. 30-40 minute.

Tăiați ceapa în fâșii subțiri și presărați deasupra.

Deoarece puliska este gătită, singurul lucru este să încălziți smântâna cu brânza de vaci.

Gustați terciul nostru înainte să fie gata de gătit, deoarece dacă nu este suficient de sărat, poate avea un gust amar.

Crăciunile de slănină rămase sunt așezate deasupra când sunt consumate.

De asemenea, puteți pune bacon și ceapă felii deasupra înainte de prăjire, doar aveți grijă, deoarece ceapa se poate arde rapid.

Este un aliment nutritiv, dar nu greu. Puteți chiar să-l pregătiți pentru cină.