Gust, miros, magie

E șase seara. Mergând cu familia. Care va fi prânzul de mâine? Nu am nici o idee. Am nevoie de ceva rapid pentru că la ora opt bebelușul se culcă, după aceea nu mai există zgomot în bucătărie. Ce e acasă? Ce altceva ar trebui să fac? Repede, rapid, timpul se scurge. Frumos piept de rață în magazin, acasă sunt cartofi dulci. Nu ne trebuie decât un pic de ghimbir, să ne grăbim acasă!

Copil așezat pe scaun înalt, tată luând cina, mama aruncând împreună mâine prânz. Pieptul de rață se înfășoară, se sărează, se infuzează, se folosește, se aruncă în cuptor. Aragazul de orez reapare, zarurile de cartofi dulci, puțină sare, apă pe el și este deja principal în el. Apoi mama ia cina, copilul plânge, tata ridică, gătește cartofii dulci, joacă în familie, trece o oră, huse de piept de rață, mama se scaldă, gătește rața, felii, cartofi dulci presărați cu pătrunjel, foto, gata. Bebelușul face baie, mănâncă, doarme, tată-mamă ridică picioarele.

Așa merge gătitul cu un copil. Si cu tine?

Piept de rață de ghimbir cu cartofi dulci

2 sani superbi de rata
1 bucată mică de ghimbir
sare
2 cartofi dulci mari
1 buchet de patrunjel

Pieptele de rață sunt sărate, înmuiate și frecate bine cu ghimbirul ras. Ai putea prăji ambele părți într-o tigaie timp de 1-1 minute, dar nu am avut timp pentru asta astăzi. Așa că îl punem în tava de copt și îl folim cu grijă cu folie de aluminiu. Coaceți la 180 de grade timp de 1 oră, apoi acoperiți după o oră și prăjiți blatul cu o funcție de agitare a aerului într-un cuptor electric. Decupați cartofii dulci, gătiți/fierbeți, apoi presărați pătrunjel tocat când ați terminat. Feliați rața, presărați cu sucul scurs și serviți cu cartofii dulci. Bucurați-vă!

In plus: Fără lactoză, fără ouă, fără gluten, potrivit pentru copii