Această salată de creveți-avocado-pepene verde va fi prânzul perfect de vară

Pentru a adăuga puțină emoție salatei, am aruncat acest fel de mâncare ușor, de vară, cu rucola ușor picantă și puțin sos sărat. Dacă găsiți tacos, le puteți servi și mai spectaculos.

Ingrediente pentru 2 persoane:

30 de pepeni verzi deca cubulete
20 de bile de mozzarella deca
1 bucată mai mare de avocado în dungi
suc de lămâie, sare, piper
20 creveți deca
2 linguri sos de chili afumat sau Strong Pista
1 lingura miere
3 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi zdrobiti
2 pumni de salata iceberg taiate impreuna
1 buchet de mentă tăiat împreună

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

În uleiul de usturoi, înmoaie creveții care nu mai sunt înghețați, apoi condimentează cu sare, piper, miere și chili. Presărați avocado cu var, sare și piper, apoi învârtiți împreună cele două amestecuri. Se pune lingura deasupra feliilor de pepene rece. În cele din urmă, adăugați mozzarella și puțin ulei de măsline, oțet balsamic și menta proaspăt tocată.