„Va deveni o tradiție festivă” cu gnocchi de mistreț

Din fericire pe piețe pentru a obține o mare varietate de carne de vânat în timpul iernii: am ales acum un mistreț făcut din tocană divină cu gnocchi de casă. O alegere excelentă pentru masa festivă!

Ingrediente

Picior de mistreț de 80 dkg
10 dkg de slănină din Cluj
2 cepe cu cap mediu
3 linguri ulei de gătit Venus
4 căței de usturoi
1 linguriță de muștar
2 dl vin roșu
6 frunze de dafin
2 rădăcini de pătrunjel
2 morcovi
6-8 boabe de boabe de ienupăr
100 g de ciuperci sălbatice
salvie proaspătă
sare piper

50 dkg cartofi
2 galbenusuri de ou
200 g de făină
sare

Pregătirea

Sfat de pregătire

Nu gătiți toți gnocchii dintr-o dată, deoarece vor rămâne împreună.

Putem păstra gnocchi de casă la congelator luni întregi!

Faceți gnocchi cu mâinile umede.

Putem folosi și alte părți ale mistrețului, coapsa se va înmuia relativ repede.

Ulei de gătit Venus 100% din floarea-soarelui

Pentru uleiurile de gătit Venus 100% din floarea-soarelui, folosim numai ulei extras din semințe de floarea-soarelui atent selectate prin presare, care apoi este rafinat și filtrat într-un mod mai natural, fizic.

De asemenea, puteți imprima rețeta

REȚETE SUPLIMENTARE

770 rețete găsite. Ați ajuns în partea de jos a listei.

Încărcați mai multe rețete

„Va fi o tradiție festivă” cu gnocchi de mistreț