Acesta este favoritul meu: avem tortul maghiar din acest an! - Fotografii

La începutul anului, Confederația Națională a Cofetarilor și Meseriașilor Maghiari a anunțat pentru a paisprezecea oară competiția „Ungaria Cake”. Sfântul Ștefan sărbătorirea zilei de naștere simbolică a Ungariei. Și în acest an, concurenții au numit cu creații extrem de incitante din toată țara. Interesant este că anul acesta macul, migdalul și gutuiul au fost favoritele mai multor concurenți, au reprezentat și aromele de bază ale mai multor prăjituri.

tortul

Curiositas
Foto: Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

Competiția de prăjituri maghiare este anul acesta cofetăria Cofetăriei Hisztéria din Tápiószecső, Krisztián Füredi a câștigat cu lucrarea sa Curiositas.

Compoziția tortului: burete de ciocolată albă, jeleu de gutui de șofran, strat crocant de ciocolată albă, biscuiți de alune, mousse de migdale, strat de ciocolată cu lapte.

Ziarul nostru a ajuns la managerul magazinului Hysteria Confectionery, care a comentat cu bucurie.

"Suntem foarte fericiți că multa muncă pe care am depus-o în acest lucru a dat roade." El a spus Veronika Kecskés. El a adăugat că tortul va fi făcut cu siguranță pentru o vreme, astfel încât să poată satisface interesul ridicat așteptat.

Krisztián Füredi și-a petrecut anii practici în restaurantul Gundel, ingredientele principale (migdale, alune, ciocolată) au fost inspirate de tortul Gundel, contrabandând unul dintre ingredientele sale preferate, gutui, între ele.

În cealaltă categorie principală, lucrările Cofetărie Pâine BUNĂ din Pilisszentivan fără zahăr adăugat au câștigat anul acesta concursul maghiar fără prăjituri de zahăr. Gustul prăjiturii este dat de dulceața plăcută acră, de scorțișoară cu scorțișoară și de frișca ușoară de vișine, care este completată de smântâna engleză smântână-fulgi de ovăz. Prăjitura este acoperită cu ciocolată albă fără zahăr, care este acoperită într-un strat asemănător unei coroane de cireșe liofilizate. Astfel, gustul armonios al tortului este asociat cu un aspect elegant.

Conform calculelor Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, Visul nopții de vară conține 13,3 g carbohidrați și 252,5 kcal pe felie, deci poate fi o alegere bună pentru diabetici. Cele două dulciuri câștigătoare vor fi puse în vânzare începând cu 19 august în mai multe patiserii din țară.