Acel minunat pH - secretele alcalinizării

Bază pentru interpretarea metodelor și preparatelor alcalinizatoare „fantastice”.

secretele

În legătură cu alcalinizarea, ne minunăm de miracolul pH-ului, efect chimic pe care îl poate face, deoarece cei care doresc să slăbească și-ar îmbunătăți plângerile articulare, diabeticii, suferă de cancer și caută elixirul tinereții veșnice., Buletine informative.

Un mic memento

PH-ul
Aciditatea sau alcalinitatea unei soluții apoase se caracterizează de obicei prin pH-ul său. PH este logaritmul negativ al concentrației ionilor de hidrogen. PH este cuantificat prin pH. PH 0 până la 7: acid, pH = 7 neutru, pH 7 până la 14: alcalin.

Tampon
Din chimie se știe că prin adăugarea unei anumite cantități de acid sau alcali la soluțiile tampon, pH-ul lor se modifică doar ușor, tamponul asigură un pH constant într-un sistem. Sângele are, de asemenea, mai multe tampoane. Hemoglobina din celulele roșii din sânge are cea mai mare capacitate de tamponare. Efectul tampon al proteinelor plasmatice este, de asemenea, semnificativ. Sistemul acid carbonic/bicarbonat ocupă un loc special printre tampoane, componenta sa de acid carbonic este volatil, iar CO2 poate scăpa prin plămâni sub formă de gaz. Acizii nevolatili sunt excretați prin rinichi, în principal prin reținerea ionilor de bicarbonat formați în timpul descompunerii acidului carbonic.

Echilibru acido-bazic
În timpul proceselor noastre metabolice, acizii se formează în mod constant în celulele noastre. Cel mai comun nutrient pentru celule este glucoza, care este glucoza, pe care o luăm din carbohidrați simpli sau complecși, dar organismul o poate produce și din alte surse (cum ar fi aminoacizii). Ultimul proces de recuperare a energiei este oxidarea, care produce dioxid de carbon și apă. Dioxidul de carbon (CO2) poate fi considerat o substanță care formează acid chimic, reacționând cu moleculele de apă într-un mediu apos pentru a forma acid carbonic. Cele mai importante organe pentru menținerea echilibrului acido-bazic sunt plămânii și rinichii.

Bine de stiut

Alimentele noastre pot fi acide, alcaline sau neutre în ceea ce privește caracterul lor chimic, care este determinat prin arderea nutrienților și apoi dizolvarea lor și măsurarea pH-ului.

Au caractere acide
Pâine din cereale, alte cereale, maioneză, prune, carne, nuci, arahide, leguminoase.

Au un caracter alcalin
Brânzeturi, smântână, gem, lapte, castane dulci, migdale, melasă, majoritatea legumelor.

Sunt neutri
Unt, dulciuri, cafea neagră, amidon de porumb, untură, margarină, ulei vegetal. zahar granulat.

Efectul lor asupra organismului depinde nu numai de natura lor chimică, ci și de mecanismul degradării lor în timpul metabolismului. Prin măsurarea valorii pH-ului în diferite părți ale corpului nostru, obținem rezultate diferite.

Valoarea PH a fluidelor corporale și a fluidelor

Piele: 4-6,5 - protecție împotriva microbilor.
Urină: 4.6-8.0 - limitează supra-creșterea microbiană.
Stomac: 1,35-3,5 - necesar pentru descompunerea proteinelor.
Bilă: 7.6-8.8 - neutralizează acidul din stomac, ajută la digestie. Lichid pancreatic: 8,8 - neutralizează acidul gastric, participă la digestie.
Lichid vaginal:

Există dovezi incontestabile că cei care mănâncă mai multe legume și fructe proaspete, beau cantitatea și calitatea corecte de lichide, sunt mai puțin susceptibili de a avea cancer și alte boli. Cu toate acestea, nu există dovezi că dieta poate modifica semnificativ și permanent pH-ul sângelui, schimbările frecvente ale pH-ului din sânge indică o problemă mai gravă, boala renală, care nu este o chestiune a unei diete alcaline.

În caz de boală renală, dieta trebuie utilizată numai sub supraveghere medicală strictă, este contraindicată în cazul diabetului sever fără supraveghere medicală.

Cu glicemia slab controlată, în special la pacienții cu diabet de tip 1 sau sever tip 2, există șanse mari de scădere bruscă a zahărului din sânge după masă dacă nu aveți suficiente cunoștințe despre dietă și boli.

O dietă alcalinizantă lungă și strictă crește riscul de deficit de proteine ​​și calciu.

Avertizare

Profesioniști cu experiență, instituții de renume atrag atenția asupra criteriilor pe baza cărora ar trebui să încercăm să ne găsim calea în jurul fluxului de oferte scrise pentru necazurile noastre.

- Majoritatea site-urilor de pe internet care promovează dietele alcalinizante, alcalinizante, alcaline necesită cititorului să înregistreze sau să cumpere produse de ajutor pentru alcalinizare. Scopul principal al acestor site-uri este de a vinde și de a face afaceri.

- Site-urile web care promit rețete și informații pentru o taxă lunară ar trebui tratate cu grijă. Este o plângere obișnuită împotriva lor că este dificil sau aproape imposibil să vă dezabonați de la aceste liste.

- Luați în considerare dietele/dietele care se caracterizează prin:
- Ar trebui cumpărate numai produsele pe care le vând.
- Permite puține alimente și materii prime, exclude multe feluri.
- El susține că știința a păstrat ceva secret sau că o persoană singură a descoperit ceva despre care nimeni altcineva nu știe.

În concluzie

Nu există dovezi că dieta poate modifica semnificativ și permanent pH-ul sângelui.

Ar trebui să se țină seama de faptul că originea, varietatea, solul vegetal, metoda de cultivare și tratamentul legumelor și fructelor pot afecta compoziția, calitatea și efectul lor alcalinizant.

Doar un număr limitat de studii sunt disponibile cu privire la efectele benefice menționate mai sus, astfel încât sunt necesare studii suplimentare pentru a furniza dovezi solide.

O dietă unilateral cu aciditate ridicată sau alcalinizantă nu este benefică pentru organism. Strategiile dietetice intensive de reglare metabolică necesită o monitorizare profesională continuă, în special în cazul bolii subiacente cu anomalii metabolice.

Dietele speciale pot fi încorporate într-o dietă sănătoasă atâta timp cât oferă consumatorului suficientă energie și substanțe nutritive și nu prezintă un risc pentru el.

În toate cazurile, terapia nutrițională de ultimă generație bazată pe dovezi științifice oferă îngrijire profesională adecvată, ale cărei etape sunt: ​​evaluarea stării nutriționale, stabilirea unui diagnostic dietetic, determinarea intervenției nutriționale, monitorizare și evaluare.

O dietă variată și echilibrată alcătuită din multe ingrediente diferite este întotdeauna un punct de referință fiabil.