Acesta este interiorul fabricii de ciocolată Zotter

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Fabrica de ciocolată austriacă Zotter este situată în Stiria, într-un sat numit Riegersburg, nu departe de granița cu Ungaria - acesta din urmă va fi în continuare important (adică, pentru că este aproape:)

Suntem cumnatul de ciocolată cu lapte

Ciocolată austriacă - o legătură puternică de cuvinte, ciocolată bună, cu lapte și lapte, ies imediat din ea pentru toată lumea. Laptele alpin este și aici, dar nu este cazul. Interesant, în timp ce la Marlenka am aflat că Ungaria este „locul ciudat” în care versiunea de cacao consumă mai mult decât clasica miere-nucă, fabrica de ciocolată a dezvăluit că suntem dispuși doar să mâncăm ciocolată cu lapte, ciocolata neagră pe care nici măcar nu o consumăm uite:)

Producția de ciocolată din boabe de cacao

Ceea ce face acest Zotter special este „bean to bar”, care în maghiară face destul de mult: „De la boabe de cacao la batoane de ciocolată”. În timp ce majoritatea fabricilor de ciocolată își produc produsele din pastă de ciocolată, aici producția începe cu adevărat din boabele de cacao prin măcinare și prăjire.

Nici nu este un aspect neglijabil faptul că organic și corect din toate ingredientele. Organic nu are nevoie de explicații, corect este poate mai bine. Ideea este că cacao este de obicei originar din părțile înapoi ale lumii, iar comercianții plătesc adesea bani nedrept producătorilor vulnerabili pentru a plăti boabele de cacao pentru a menține prețul scăzut. Pentru a elimina acest lucru, s-a născut comerțul echitabil sau comerțul echitabil, esența căruia companiile care se alătură inițiativei plătesc mai mult pentru cacao dacă se asigură că producătorul primește o sumă „vizibilă”.

Deschideți fabrica

Am descoperit în multe locuri că există întotdeauna un proprietar obsedat în spatele unor povești foarte mari, care nu diferă aici. Joseph Zotter nu numai că a crezut că va produce ciocolată de o calitate impecabilă, dar și că va arăta fabrica oricui.

Pentru aproximativ 10 euro, puteți urmări practic întregul proces de producere a ciocolatei printr-un perete de sticlă ca parte a unei vizite la fabrică și, de asemenea, o puteți gusta continuu. Și există ce. Sute de arome diferite fac ciocolată aici, de la versiuni de bază la arome ciudate, cum ar fi ciocolată de pește sau slănină.

Cel care nu se comportă bine va ajunge în cimitir

Fabrica are, de asemenea, o vale imensă de aventură, cu totul, de la grădinile zoologice, restaurantele și cinematografele până la locurile de joacă. Este o fundație de marketing pentru a avea întotdeauna ceva memorabil, chiar și un punct de vedere bizar, ei bine, în vale, este clar cimitirul de ciocolată.

Cum se face?

Este deosebit de simpatic că își fac publice „greșelile”, pentru că aici au fost îngropate ideile sau combinațiile de gusturi care nu au funcționat atât de mult în ultimii ani. Și apoi adevăruri adânci, precum orice eșec ar putea veni aici acum, este un alt pas pe drumul spre succes, dar aș scuti pe toată lumea de acum. Iată deci linkul pentru a afla ce se întâmplă în culisele unei fabrici de ciocolată osetiană sau cum se face ciocolata Zotter.

Dacă îți place Cum se face? conținut, urmăriți și pe Facebook, Instagram și Youtube.

/ Articolul și videoclipul au fost realizate cu sprijinul Zotter./