Acesta este modul în care veganii pot evita deficitul de vitamine

Unul dintre argumentele cele mai frecvent argumentate de criticii stilului de viață vegan este că nu este posibil să se includă cantități adecvate de vitamine și minerale într-o dietă exclusiv de origine vegetală. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat, deoarece necesită doar o planificare conștientă.

este

Creat: 14 iunie 2019 11:27
Modificat: 18 iunie 2019 16:43

Cu excepția vitaminei D, corpurile noastre nu pot produce singure vitamine, așa că trebuie să le luăm cu mâncare. În plus, alimentele conțin ingrediente biologic active pe care este posibil ca organismul să nu le poată extrage din suplimentele alimentare. Deoarece dietele veganilor nu au produse de origine animală și nu este neobișnuit să nu se includă suficiente calorii, cercetările arată că sunt mai susceptibile să dezvolte deficiențe de nutrienți. Prin urmare, este important să fie atenți la ceea ce mănâncă și la cât de bine știu ce vitamine pot fi luate în cea mai mare cantitate cu care alimente.

Vitamina A.

Vitamina A ajută la combaterea radicalilor liberi, dar este esențială și pentru sistemul imunitar, sănătatea pielii și a ochilor, creșterea, dezvoltarea și reproducerea. Cea mai mare proporție este conținută în legumele rădăcinoase, cum ar fi cartofi dulci sau morcov. Un cartof dulce la cuptor conține de peste cinci ori nevoile noastre zilnice. O altă sursă excelentă este spanac, fasole neagra si brocoli este.

Vitamine B

Vitamina B6 este esențială pentru tratarea stresului. De asemenea, conține ingrediente care ajută la producerea hemoglobinei, metabolismul și controlul glicemiei. Unele alimente vegetale conțin mai mult decât ficatul de vită, păsările de curte sau peștele. O ceasca năut de exemplu, acoperă mai mult de jumătate din nevoile dvs. zilnice, dar banană și Mazăre conține, de asemenea, cantități mari de B6.

B12 este, de asemenea, important pentru producerea de celule roșii din sânge și sănătatea sistemului nervos. Într-adevăr, veganilor le lipsește adesea această vitamină. De fapt, alimentele pentru animale sunt surse mai bune de B12, dar cercetările arată unele soiuri de ciuperci, sau alga consumându-l, veganii îl pot încorpora și în dieta lor. Cu toate acestea, este foarte dificil să obțineți suficient B12 doar cu alimente pe bază de plante, astfel încât experții recomandă veganilor să ia un supliment alimentar sau să mănânce alimente fortificate.

Vitamina C

Vitamina C este esențială pentru buna funcționare a sistemului nostru imunitar, dar este esențială și pentru producerea de colagen, regenerarea țesuturilor și multe alte funcții corporale. De asemenea, este foarte ușor să luați cantitatea necesară cu o dietă complet bazată pe plante, dar contrar credinței populare, citrice cele mai bune surse de vitamina C, dar și paprika. Ardeiul gras roșu are mai mult decât orice alt aliment. In plus brocoli, kiwi si la varza de Bruxelles este, de asemenea, bogat în vitamina C.

Care sunt beneficiile unui stil de viață vegan?

Deși veganismul este practic o mișcare pentru drepturile animalelor, nu doar animalele pot beneficia de aceasta. Dieta plantelor a dovedit științific efecte pozitive atât asupra sănătății noastre, cât și asupra mediului. Puteți citi detaliile aici!

Vitamina D

Vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor, ajută la combaterea inflamației și întărește sistemul imunitar. Corpurile noastre îl pot produce și atunci când ne expunem pielea la lumina soarelui. Cu toate acestea, pentru cei care nu doresc să facă plajă sau să petreacă prea mult timp în aer liber, merită să obțineți cât mai mult posibil ciuperci maitake ennie. Acest lucru se datorează faptului că o ceașcă conține mai multă vitamina D decât avem nevoie zilnic. În plus, veganii pot primi și vitamina D. îmbogățit din lapte de soia, din lapte de migdale și din suc este.

Vitamina E.

Ce simptome pot fi cauzate de lipsa anumitor vitamine? Faceți clic pentru un răspuns!

Vitamina E ajută la combaterea radicalilor liberi și a stresului oxidativ și este, de asemenea, esențială pentru funcționarea optimă a corpului nostru. Poate fi găsit într-o mulțime de alimente, deci există o șansă relativ mică ca oricine să o rateze. Printre sursele vegane, seminte de floarea soarelui conține cea mai mare cantitate, dar există multe dintre migdale, în arahide, în avocado si în nuci de pin este.

Vitamina K

Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui: în absența sa, am putea sângera chiar și dintr-o mică tăietură. Printre sursele vegane, varza si ciufulit există cea mai mare parte, dar spanac sau verde de sfeclă roșie conținute și în cantități mari.

Dacă mâncăm aceste alimente în mod regulat, este posibil să nu ne facem nici măcar griji că nu avem vitamine importante, chiar și în calitate de vegan. Cu toate acestea, în prima perioadă a schimbării stilului de viață, merită să vă verificați în mod regulat nivelurile de vitamine cu probe de sânge. Astfel putem fi siguri că suficient din toate ne pătrunde în corp.