Acesta este secretul chifteluței perfecte!

Chiftelele sunt mâncare excelentă, deoarece sunt ușor de preparat, delicioase și hrănitoare. În plus, odată ce ai rețeta de bază perfectă, aceasta poate fi variată în mai multe moduri. Dar care este secretul chifteluței perfecte? Vă vom spune!

Dar ce face o chiftea bună

Unul dintre cele mai importante lucruri este carnea tocată de bună calitate. Acesta este de obicei carne de porc tocată (secretul este să nu fie prea uscat, aici este mai ales norocos dacă carnea este mai suculentă, cel mai bun în acest scop este umflătura, dar și pulpele sunt bune. Ideea nu este să coaceți). Dar poate fi făcut dintr-un amestec de carne de porc tocată și carne de vită, iar din ce în ce mai mulți oameni reușesc să facă acest lucru în ultima vreme.

Ingredientul tipic din chifteluțe care îi va face să arate așa cum ar trebui să fie: chifle (sau pâine). Asigurați-vă că îl faceți uscat. Și secretul ... Dacă puneți chifle în el, căutați ceva care nu este genul pufos, deoarece dacă îl înmuiați, va fi o masă asemănătoare germenilor. Fiți grei și mici, va face chifteaua în mod constant mai bună. La fel ca laptele în care te înmoaie în loc de apă.

De asemenea, aveți nevoie de ceapă, usturoi, sare, piper, ardei, pătrunjel tocat. Multe locuri adaugă maghiran, puțin chimen măcinat și oricine iubește ardeiul iute sau ardeiul iute.

Iată cea mai perfectă rețetă de bază!

Ingrediente: 1 kg carne tocată de porc sau jumătate de porc 1 ceapa cu cap mare tocată 6 căței de usturoi tocat sau zdrobit 3 chifle sau 3 felii mici de lapte 1 legătură de frunze de pătrunjel3 ou întreg bătut ușor34 linguriță sare piper prăjit 2 linguriță pâine prăjită2

Pregătire:

Chiftelul sau pâinea uscată se toacă, apoi se toarnă cu puțin lapte și se masează manual. Masa este bună dacă laptele nu poate fi scos din el, totuși fiecare parte mică a absorbit lichid, deci este bine înmuiat. (Dacă adăugăm mai mult lapte din greșeală, stoarceți-l bine, altfel chiftelele vor fi prea moi și se vor destrăma în timpul prăjirii.)

Puneți carnea tocată într-un castron mare, apoi adăugați ceapa și usturoiul tocat, cele 3 ouă întregi (pe care le batem ușor într-un castron mic în prealabil), pesmetul, frunzele de pătrunjel tocat, sarea (adăugați sarea în porții) astfel ca să nu sare, piper, se presară cu ardei roșu, apoi se amestecă bine, se frământă peste tot. (Cel mai bine este să lucrezi manual.)

Când totul este bine amestecat, formăm bile mai mici din el și îl transformăm în puțină pesmet. Se prajeste in ulei incins pana se rumeneste.

Trist, ți-a căzut fața? Cum să vă reîmprospătați frumusețea pentru sărbători (x)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

Ești un fan al modei? Evenimentul maghiar a prezentat vedete internaționale, puteți privi înapoi aici! (X)

Faceți cumpărăturile interesante! Puteți economisi mult cu acest truc (x)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Dacă undeva în acest an, reînnoirea festivă este și mai importantă (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Petrecerea va fi ratată, dar animalele vor avea din nou iad anul acesta - puteți face acest lucru pentru a vă menține câinele în siguranță

Vor fi atât de multe weekend-uri lungi și sărbători în 2021

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului

Șold, te doare după sex? Acesta poate fi motivul!

A desfăcut cadourile de Crăciun, două ore mai târziu băiatul de 12 ani s-a prăbușit mort

Așa îi urează sărbători fericite lui Meghan Markle, prințului Harry și micuței Archie, care a crescut enorm

6 decorațiuni de Crăciun eșuate care s-ar potrivi cel mai bine cu un film porno