Acestea sunt cele mai bune prăjituri din Ungaria acum: iată lista!

La evenimentul comun al Asociației Industriei Naționale a Meșterilor din Cofetărie din Ungaria și al Fundației de Atenție Egy Csepp de la Budapesta, marți, cei doi președinți ai juriului, cofetarii Zoltán Kiss și György Bechmann, i-au prezentat pe finaliști. Succesele din acest an au fost condimentele verzi și zmeura. Specialitățile finale de tort pot fi vizualizate aici.

Următoarele prăjituri au ajuns în finala concursului de prăjituri din Ungaria:

Migdale de cireșe Akali (Cofetăria Mészáros, Szombathely)
În memoria lui Emile (M Cafévész Café, Budapesta)
Loialitatea lui Sopron (Cofetăria Hoffer, Sopron)
Dantela Fecioarei Fericite (Cofetăria Tóth, Dunaföldvár)
Kékestető (Hisztéria Cukrászda, Budapesta)

În competiția maghiară de prăjituri fără zahăr, următoarele delicatese au ajuns în finală:

Tort de migdale fără zahăr (Szamos Marcipán Kft, Budapesta)
Păcatul original (Álomsüti, Budapesta)
Egres by the Körös (Pensiunea și restaurantul Tímár, Gyomaendrőd)
Tort numit după Dantela Maicii Domnului (Cofetăria Reök Handicraft, Szeged)
Castan mic fără zahăr (cofetărie Accappella, Szeged)

Concursul maghiar de prăjituri va avea loc pentru a treisprezecea oară, care devine din ce în ce mai popular în rândul profesiei și al consumatorilor în fiecare an, a declarat László Selmeczi, copreședinte al Confederației Naționale a Cofetarilor Maghiari.

În mod tradițional, prăjiturilor noi cu gust maghiar li se adaugă oferta de cofetărie, concurența încurajează dezvoltarea produselor.

- evidențiat de László Selmeczi.

Anul acesta, patru participări la competiția de torturi maghiare s-au născut din regândirea zerbo-ului, deoarece Emil Gerbeaud (cunoscut inițial sub numele de Émile Gerbeaud) a murit acum o sută de ani. Ingredientele prăjiturilor administrate includeau o mulțime de fructe: cireșe, pere, coacăze, migdale, căpșuni, zmeură și gutui.

A fost frumos să experimentezi calitatea înaltă a prăjiturilor făcute cu compoziție de zmeură și tot mai mulți oameni ating castanele cu bun simț.

- a spus Zoltán Kiss, președintele juriului concursului de torturi din Ungaria.

Competiția de prăjituri fără zahăr din Ungaria a fost lansată pentru prima dată în 2012, la inițiativa Fundației Egy Csepp Attention și a Confederației Naționale a Cofetarilor Maghiari.

Anul acesta au fost primite paisprezece lucrări la categoria fără zahăr, iar juriul a inclus cofetari și consumatori pe lângă cofetari. Cea mai importantă diferență în această măsurare este valoarea carbohidraților și a caloriilor.

- spuse George Bechmann.

Potrivit președintelui juriului, printre prăjiturile fără zahăr se număra o pată de culoare răcoritoare a tortului de dovlecei, ghimbir cu căpșuni, diferite forme de nucă de cocos sau semințe de dovleac. După cum sa spus, linia principală este aromele bazinului carpatic.

Cei cinci finaliști vor primi asistență profesională suplimentară înainte de finală pe baza tehnologiei de cofetărie și dietetică. Câștigătorul concursului de prăjituri maghiare din acest an și Ungaria fără zahăr din Ungaria va fi cunoscut publicului larg la începutul lunii august și va fi gustat pentru prima dată la sărbătorile din 20 august, dar multe cofetării din țară îl vor vinde.