Vom mânca acestea în 2050

Fie că este un bucătar hobby sau o persoană conștientă de mediu, îngrijorată de Pământ sau de ambele, obiceiurile alimentare și alimentare ale viitorului sunt un subiect interesant pentru toată lumea. Oamenii de știință și futuristii spun de ceva timp că, din cauza suprapopulării și a resurselor în scădere, trebuie să ne gândim bine la ce vom mânca în fiecare zi. Iată o listă cu stomacurile potențial uneori surprinzătoare. (Andrey Nekrasov/imageBROKER/Shutterstock)

Insecte

Sursa de proteine a viitorului? Susținătorii ideii susțin că o fermă de lăcuste, de exemplu, are nevoie de mult mai puțină apă și spațiu decât creșterea puiului sau a vitelor. Astăzi, apropo, există deja tratări de insecte preambalate pe rafturile unor magazine, doar pentru a avea factorul wow. Și dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, felii de energie pe bază de insecte au fost deja lansate. (imageBROKER/Shutterstock)

Alge

În timp ce unii caută cereale care pot produce cu un consum minim de apă, multe companii cercetează marea pentru surse naturale de hrană. Unul dintre cele mai noi și mai hrănitoare lucruri la modă pot fi algele. Deși unele restaurante, ca specialitate, sunt în meniu de zeci de ani, utilizarea lor la scară industrială abia începe, o felie grozavă de energie, o băutură probiotică sau chiar un ingredient de cocktail. (Andrey Nekrasov/imageBROKER/Shutterstock)

Alge/alge marine

Algele sau algele marine sunt o tendință cu totul nouă, dar se răspândesc foarte repede ca orice alt aliment pe bază de alge. Mulți o văd ca fiind mâncarea uneia dintre speranțele mari ale viitorului datorită costurilor sale de producție excepțional de ieftine și a efectelor sale uimitor de bune asupra sănătății. Apropo, gustările din alge marine pot fi găsite aproape peste tot, de la gustări la sushi. (VOISIN/PHANIE/Shutterstock)

Ciuperci și plante sălbatice

Este cea mai serioasă materie primă alimentară potențială care poate avea un impact uriaș asupra agriculturii moderne la scară industrială. Mai ales dacă găsim cât mai multe plante cu auto-evoluție cu intervenție minimă în sălbăticie, care pot fi, de asemenea, excelente pentru consumul uman. (Olivier Digoit/imageBROKER/Shutterstock)

Meduze

Viitorii cercetători spun că, chiar și din cauza creșterii nivelului mării, omenirea va căuta din ce în ce mai multe surse potențiale de hrană în oceane care vor deveni din ce în ce mai dominante în dieta noastră - cum ar fi algele sau, de altfel, meduzele! De ce nu? Deși suntem îngrijorați de pescuitul excesiv, meduzele sunt disponibile în număr mare și se reproduc mult mai repede. Deci, cineva are un cip mic de meduze? (Seatops/imageBROKER/Shutterstock)

Alimente realizate cu imprimare 3D

Cu imprimantele tridimensionale (3D), putem realiza cu ușurință diverse instrumente și obiecte din metal și plastic, dar pot ajuta și la prepararea alimentelor. Designerul olandez Chloe Rutzerfeld experimentează exact acest lucru, conceptul de „gătit” cu o imprimantă 3D este încă la început. (Mașini naturale/Shutterstock)

Bule de apă comestibile

În loc să suferim din depozitarea apei într-o sticlă, cu idei precum „ooho-bubble”, putem accesa cantitatea corectă de hidratare mult mai rapidă și mai ușoară, făcând întreaga pe deplin conștientă de mediu. Nu este de mirare că aceasta este probabil una dintre cele mai interesante tendințe ale viitorului. (imageBROKER/Shutterstock)

Fructe de pâine

Veganii știu de ceva timp ce crește arborele de pâine pe un copac: este un fruct excepțional legat de smochine, care are și un postgust serios de carne din punct de vedere proteic. Deoarece este foarte probabil ca carnea să devină mai scumpă în viitor și va deveni încet inaccesibilă multora, fructul de pâine este unul dintre candidații numărul unu care ar putea să-l înlocuiască pe termen lung. (Bernd Bieder/imageBROKER/Shutterstock)

Lapte de mazăre

Dar de ce ar trebui să fac asta? Oamenii de știință și companiile interesate de proiectarea alimentației ecologice caută disperate soluții care ar putea reduce drastic amprenta de carbon a umanității. Mazărea poate fi o soluție bună deoarece, printre altele, pot sechestra azotul din aer, înlocuind astfel îngrășămintele pe bază de azot și pot fi, de asemenea, o bună materie primă pentru laptele pe bază de plante. (Mint Images/Shutterstock)

Alimente detoxifiate cu muzică

Potrivit unui studiu al Universității din Oxford, gustul poate depinde de sunetele și muzica care ajung la plante. Există multe sugestii cu privire la utilizarea muzicii, de exemplu, astfel încât ingredientele nesănătoase să poată fi în continuare eliminate, astfel încât consumatorul însuși să observe acest lucru. (Qvc/Shutterstock)

Fructe modificate genetic (OMG)

În principiu, modificarea genetică poate fi necesară pentru a face cultura cât mai rezistentă la infecții, dar și sănătoasă și hrănitoare. Și, în unele cazuri, putem vedea un exemplu de utilizare a OMG-urilor, de exemplu, un măr arctic modificat genetic este „conceput” pentru a fi specific rezistent la abraziuni. (Mito Images/Shutterstock)

Carne produsă artificial

„Producerea” de carne într-un laborator este mai mult decât bizară, dar din cauza provocărilor din ce în ce mai grave, devine din ce în ce mai puțin de neimaginat. Cu toate acestea, datorită intensificării efectului de seră, a pescuitului excesiv și a preocupărilor cu privire la creșterea animalelor, acesta va deveni o opțiune din ce în ce mai posibilă în câțiva ani. (Jeff Blackler/Shutterstock)

Dieta bazată pe ADN

Pe măsură ce devine mai ieftin și acum este chiar posibil să se efectueze teste ADN acasă, descifrarea întregului cod genetic al indivizilor individuali va deveni „mai ușoară” și, desigur, mai ieftină. În același timp, ajută, de asemenea, să aflăm ce alimente au un efect pozitiv asupra productivității lor, etica noastră de lucru și ce alimente pe bază de plante - care, cunoscând profilul genetic, merită cu siguranță evitate. (Sigrid Gombert/imageBROKER/Shutterstock)

Bonus: cafea masticabilă

Înlocuitorul cafelei masticabile este un produs care este deja oferit în magazine. Și, deși întrebarea poate fi surprinzătoare, este: de ce nu purtați cafeaua zilnică în buzunar? (imageBROKER/Shutterstock)